老闆在法國波爾多盤了個很有歷史的葡萄酒莊，le meyne winery樂曼酒莊，據說有法國皇家血統和兩個正牌酒標，因為我平時不喝酒，但是經了解發現，敢情葡萄酒裡面有那麼多故事，還挺好玩兒的。
葡萄酒作為一種生活品質和優雅格調的象徵，不僅反應了人們對精緻美好生活的追求，還影響著人們的生活方式與文化情趣，所以特意筆記一下。
說到葡萄酒的起源，是很早很早以前的事情了，比《聖經》裡的故事還早。
《聖經》裡說：「耶和華見人在地上罪惡極大，於是宣布將使用洪水，毀滅天下地上有血肉有氣息的活物，無一不死」。同時上帝耶和華發現，天底下還有個叫諾亞的好人，「諾亞是個義人，在當時的世代是個完全人」。
於是上帝就對諾亞說：你要用歌斐木造一隻方舟，我要用洪水毀滅天下。我卻要讓你和你的妻子、兒子、兒媳都要進入方舟，凡有血肉的活物，每樣兩個，一公一母，你要帶進方舟，好在你那裡保全生命。
諾亞聽從了上帝的囑咐，就照神說的去做了。諾亞花了整整120年時間終於造成了一隻龐大的方舟，讓全家和各種飛禽走獸一對對、有條不紊地進入了方舟。
這時，大洪水也開始了，洪水從天而降，巨浪滔天，洪水淹沒了最高的山，大地一片汪洋，只有諾亞一家人與方舟裡的生命得以存活。
經過150天的衝刷，大地被衝洗乾淨了，上帝的憤怒得到了平息，洪水慢慢地消退了。
方舟最終停靠在了土耳其東部的阿拉拉特山上，諾亞帶著他的家人和動物們走出方舟，開始了新的生活。
諾亞走出方舟，做的第一件事，就是開闢了一個葡萄園，種植葡萄。後來，他又著手釀造葡萄酒。這似乎告訴我們，在諾亞心中除了上帝外，種葡萄釀酒是第一重要的事情。
一天，諾亞在園裡開懷暢飲，最後赤身裸體地醉倒在地上。他的一個兒子可汗發現後，就告訴了他的兩個兄弟，西姆和迦費特。於是西姆和迦費特就拿著長袍，倒退著走進帳篷裡面，背對著父親的面給他蓋上。等諾亞醒來後，知道了整件事情，憤怒地詛咒可汗，要上帝讓可汗的兒子迦南族做迦費特族的奴隸。
這個故事告訴我們，葡萄酒再好喝，也不能貪杯，任何人，包括諾亞這種義人也是會醉酒、會壞事，因此我們要警醒，不要醉酒。
羅馬帝國，最多統治大約590萬平方公裡的疆域，是世界古代史上最大的國家之一。公元313年，君士坦丁大帝頒布著名的《米蘭敕令》，基督教成為一種合法、自由的宗教。
公元4世紀直至公元10世紀，基督教的擴張遠超過當年的羅馬帝國。如果說，羅馬人靠戰爭將葡萄酒帶到各地；那麼，基督教則靠宗教將葡萄酒帶到世紀各地。
當時，基督教所到之處，便有修道院。有修道院，則有葡萄園。我們今天在討論葡萄酒時，不能忘記基督教對葡萄酒的貢獻。
如果你仔細閱讀《聖經》，你會發現，《聖經》中有521次提到了葡萄酒，耶穌更是在最後的晚餐中說「麵包是我的肉，葡萄酒是我的血」。基督教將葡萄酒看成是上帝之子的聖血，直到18世界，人們還覺得，喝下去的葡萄酒會在身體裡轉變成血液。
由此，葡萄酒被賦予了更深刻的神學寓意，它不再僅僅是消遣時的飲品，足可見葡萄酒在古時大眾生活中的地位。
《聖經》，葡萄酒的最牛的代言人，這也就是為什麼說，西方國家會如此重視葡萄酒、葡萄酒普及如此之廣的因由了，葡萄酒不但是重要的農產品，為人們提供營養，更是西方人精神上的寄託和信仰。
基督教中的彌撒典禮對葡萄酒的神聖要求，側面推動了羅馬帝國對葡萄的種植。基督教會人員把種植葡萄和釀造葡萄酒視為一種神聖的工作，因此很多著名的葡萄種植園和葡萄酒釀造工藝多數出自於這些虔誠、勤勞的基督教會人員之手，也只有這種在宗教背景下的信仰與精神的沉積才能將葡萄酒的釀造工藝推上高貴而醇美的巔峰。
隨著羅馬帝國疆域版圖的層層擴大，這種葡萄栽種與葡萄酒的釀造技術迅速傳遍了法國、西班牙、英國、德國等地。
據說羅馬帝國的士兵在出徵之前都隨手帶著葡萄樹苗，佔領了哪塊土地就在那裡栽種下葡萄，葡萄莊園與葡萄樹如同潮水一般漫過歐洲大陸。
歷經幾個世紀的歲月變遷，浪漫的法國人也開始對葡萄酒情有獨鍾，羅納河谷、勃艮第、波爾多、羅亞爾河谷、香檳區。
如雨後春筍般迅猛遍布法蘭西的葡萄莊園與葡萄樹，見證了一代葡萄酒王朝的崛起與昌盛。到了17、18世紀，法蘭西品牌就已經開始成為葡萄酒產地中最受矚目、最受人尊敬的王者。
兩個葡萄酒產區，波爾多和勃艮第，成為了法國葡萄酒的招牌，波爾多的醇厚與勃艮第的優雅成為當時各個葡萄酒產區競相效仿的標杆。
人們在品嘗與稱讚波爾多和勃艮第的優良葡萄酒的同時，也在世界的其他地區不斷尋找著各自的葡萄酒夢想，在擁有與波爾多和勃艮第條件相似的土地上種植優良的葡萄品種，推廣和改進新的葡萄酒釀造工藝。
這輪風潮推動了美國、澳洲的葡萄酒栽種與葡萄酒釀造產品的開發和發展，成就了今天新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒的共生格局。
相對來說，擁有歷史悠久、絕大多數葡萄種植和釀造工藝的舊世界葡萄酒，更傾向於傳統的手工釀造，以法國、德國、義大利、西班牙、葡萄牙等歐洲國家為主。
而歐洲以外的其他地區，更多的傾向於工業化生產，其中美國、澳洲、智力、阿根廷等國家是新世界葡萄酒的代表國家。