庖丁家水煮牛排——《中餐廳》推薦品牌!

2020-12-20 探尋重慶美食

最近芒果臺熱播的美食綜藝節目《中餐廳》大家看了沒？小編我已經被黃店長的聰明睿智、麗穎姐姐的責任擔當、林大廚的風度翩翩、張大廚的詼諧幽默以及浩菲妹妹的溫暖可愛所折服了！不過，身為美食小編的我，自然還是衝著節目中的美食去的！

《中餐廳》第四季一改以往的國際範兒，選在國內拍攝，節目嘉賓乘輪船沿著長江一路從湖北巴東順流而下，最後抵達武漢，在21天中，領略長江兩岸的風土人情與美食文化。盤點節目中出現的那些美食：辣子雞、糖醋裡脊、水煮肉片、冒菜......數著數著，小編的眼淚已經不知不覺的從嘴裡流出了。

如此擁有超高國民度的美食節目，怎麼能少了庖丁家的身影呢？其實，早在去年《中餐廳》第三季中，庖丁家就已經出現過啦。

近年來，隨著庖丁家品牌知名度越來越高，市場和消費者對庖丁家有著極高的肯定和讚譽，越來越多的美食愛好者投入了庖丁家的懷抱。

本著傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任，致力於打造餐飲連鎖第一品牌。其中「招牌菜「水煮牛排為全國首創，甫一面世，就成為餐飲市場的「網紅產品」，主張「大塊牛排煮著吃」，創造牛肉新吃法，水煮牛排當仁不讓！

相關焦點

  • 庖丁家水煮牛排,創造牛排新吃法!
    昨日還在貴州高山上遊走的牛群，今日便被送到庖丁家的餐桌上剔除油脂，精細割膜，再均勻地切成大塊，一塊塊牛排鮮嫩膏腴，色澤通透，明豔紅潤，新鮮的品質光是用眼看就能領略。「水煮牛排」是庖丁家的招牌秘籍。牛，必須是來自貴州高山放養的小黃牛，肉，必須是當日現殺現宰不經冷凍的鮮牛肉，刀工，必須是如同雕刻家對待藝術品一樣的庖丁解牛，鍋底，必須是文火熬製4小時的牛筒骨鮮湯。
  • 網紅庖丁家水煮牛排,比西餐廳好吃十倍!
    而庖丁家，將一直給人留下不食人間煙火印象的牛排與火鍋相結合，把原本迥然不同的食物結合在一起，火鍋店裡吃牛排，不僅不違和，反倒是產生了一種奇妙的化學反應。 即便是在重慶這座從不缺乏美食的城市裡，每個傍晚時分，依然會有大批食客來來往往，只為一嘗這全國首創的水煮牛排。
  • 庖丁家水煮牛排實力圈粉!
    庖丁家水煮牛排實力圈粉！ 得天獨厚的生長環境， 科學天然的放牧飼養， 每日新鮮宰殺， 空運直達庖丁家門店， 從牧場到餐桌只需六小時。
  • 庖丁家水煮牛排約起來!
    減肥期的小編已經嚷嚷了無數次要去吃庖丁家水煮牛排，ok，反正吃肉不長胖，走起！晚上七點不到，庖丁家門口就已經開始排隊，聞著肉味兒等位的每一秒，都是那麼煎熬。每次來庖丁家，都必點水煮牛排。牛排鮮切現煮，短短3分鐘的等待過程，因為美食的吸引，變得焦急而美好。牛排在滾湯中慢慢收緊，湯汁絲絲滲入牛排紋理之中，鍋裡咕嘟咕嘟的響著，煙霧繚繞，香氣散發。水煮的牛排沒有多餘的油脂，多吃幾塊也不會覺得膩，吸飽湯汁的牛排直接吃就足夠美味，蘸上秘制黑胡椒醬，則醇厚鮮香，蘸上赤焰花溪辣椒麵，則又是另外一番辛辣爽口的風味。
  • 庖丁家水煮牛排實力圈粉!
    庖丁家水煮牛排實力圈粉！ 番茄牛骨湯+水煮牛排， 正是庖丁家的獨門美食秘籍。 庖丁家獨創水煮牛排新吃法， 選用全牛板腱精華， 精修割膜，剔除油脂，順路橫切， 每頭牛僅有3.5kg， 由表及裡，選材認真精細，棄量保質。
  • 庖丁家鮮牛肉火鍋,吃鮮牛排,涮鮮牛肉!
    比如這家以水煮牛排為招牌菜的庖丁家鮮牛肉火鍋，幾年間憑藉著全國獨創水煮牛排，在重慶這座擁有著數萬火鍋店的城市站穩腳跟，並且始終保持著自己獨有的風格與特色，不僅廣受重慶吃貨們的喜愛，更在全國多個城市開設200餘家連鎖門店。這一切的成就，都在於庖丁家對於食物的精心與細緻。火鍋的湯底，是它的靈魂。
  • 庖丁家鮮牛肉火鍋神仙吃法!
    其中小編最愛的是庖丁家鮮牛肉火鍋，以牛骨熬製湯底，加上番茄做成招牌湯底番茄牛骨湯，以牛骨涮燙牛肉，這個看似簡單的方法，卻能更好的激發出牛肉的鮮美口感，瞬間徵服眾多肉食愛好者。 湯底沸騰後，首先要下鍋的當然是庖丁家的當家花旦——水煮牛排。每日現宰現殺的全牛板腱牛排，肉質緊實細膩，富有彈性，切成厚薄均勻的大塊，放入滾湯之中水煮3分鐘，讓牛排吸飽鮮美的湯汁，牢牢鎖住水分與營養，讓牛排肉質更加的鮮嫩多汁，刀叉切塊蘸醬而食，口口美味，根本停不下來。
  • 庖丁家鮮牛肉火鍋,重慶美食新標籤!
    不似牛油火鍋般的霸道，庖丁家鮮牛肉火鍋以鮮取勝。鍋底以優質牛筒骨與新鮮蔬菜一同熬製而成，骨湯醇厚濃鬱，加以新鮮蔬菜的清新，二者融合，使湯色濃而不濁，口味鮮而不膩。
  • 重慶吃牛好去處——庖丁家鮮牛肉火鍋
    其中烹飪牛肉的佼佼者，當屬庖丁家鮮牛肉火鍋。顧名思義，庖丁家的名字源於古代成語「庖丁解牛」，戰國時有神廚庖丁，解牛技術精妙絕倫，庖丁家傳承庖丁解牛匠人精神，不斷研究，不斷實踐，最終終於掌握至精至細的解牛技術，庖丁家的解牛師傅刀工精湛無比，手起刀落，片片牛肉厚薄均勻，薄片脆嫩，厚片充盈，無論你偏愛哪一種，都能體驗到鮮牛肉的最佳口感。
  • 庖丁家鮮牛肉火鍋五大必點菜,真香!
    庖丁家精選貴州高山放養的兩歲小黃牛，每日現殺現宰，用最快的速度從屠宰到餐桌，只為讓食客們品嘗到真正的鮮牛肉味道。同時，庖丁家在鍋底方面也下足了功夫，每日選用優質的牛筒骨小火慢燉4小時以上，骨湯被燉得醇厚乳白，肉香十足，再加入新鮮番茄，中和了骨湯中僅有的一點油膩，讓湯的口感變得更加清爽可口，無論是涮肉還是單喝，都非常鮮美。
  • 庖丁家這塊牛排,超美味!
    提起牛排，相信很多朋友會立刻想到菲力、西冷、眼肉等幾種類型，但其實板腱牛排也非常美味。 另外雖然板腱牛排的價格要低於三大經典部位牛排，但是口感並不差太多，如果品質好的板腱牛排甚至會有超越它們的口感，所以板腱牛排的性價比非常高，喜歡吃肉但是手頭又比較緊的肉食動物可以考慮試試板腱牛排。
  • 庖丁家美食課堂丨這塊被忽視的牛排,口感不輸菲力!
    一說到牛排，人們總是最先想到菲力、西冷、眼肉這些耳熟能詳的種類，殊不知，有這樣一種牛排，口感遠超西冷，並能與菲力比肩，如同大隱於市的高人，只有真正懂牛的資深吃貨，才能品味它的美味，它就是——板腱牛排，下面由水煮牛排專家——庖丁家為大家揭秘，板腱牛排到底牛在何處？
  • 要吃肉,也要瘦 煮著吃的牛排滿足你的需求
    五分熟七分熟的煎牛排大家肯定吃過，鍋裡煮著吃的牛排吃過沒？具有重慶特色的水煮牛排「庖丁家牛肆」開到新光裡了！庖丁家水煮牛排的牛肉原材料，全都是新疆專有牧場出品的散養牛肉；肉質細嫩有嚼勁。每桌還配一個小沙漏，牛排入鍋開始計時，流盡最後一粒沙就可將牛排撈起了。火候剛剛好，不用擔心煮老了。放「小菜板」上，切一切，蘸點秘制醬料，開吃了！心急吃肉肉的可以先點一點牛肉片，什麼「三花腱」、「五花腱」、「九秒嫩牛肉」、「吊龍」、「肥拼」通通都上來。涮燙個9-10秒就可以入口了。
  • 網購牛排能放心吃嗎?哪家牛排品牌好?附京東靠譜牛排推薦
    一、網購牛排並不是都靠譜，連明星直播帶貨都不是正經牛排最近明星帶貨很火，我們看到一些明星直播牛排，選品就不怎麼地道了。很難相信他們自己也吃這種所謂的牛排，注意這種牛排要打引號。我們來看看這個事件，圖中品牌已作馬賽克處理，因為不止他家，很多家做這種牛排，我們對事不對人。
  • 拓展聯盟品牌推薦:正宗原汁原味牛排西餐廳-鬥牛士
    「拓展聯盟」是由中國商業地產第一門戶——贏商網，以及21世紀·商業地產研究院聯合共同發起、旨在協助連鎖品牌商家開展高效選址與精準推廣的一項尊屬服務。品牌商免費專享12項專屬服務，全國33982多個項目一手掌握，面向2萬多家開發商精準推廣。
  • 美盈森全球首創的火麻仁蛋白肉品牌「庖丁造肉」亮相央視
    近日，美盈森（002303.SZ）全球首創的火麻仁蛋白肉品牌「庖丁造肉」亮相央視財經頻道《正點財經》欄目，節目在人造肉市場調查中對美盈森旗下的火麻仁蛋白肉產品作了重點報導。美盈森副董事長黃琳在接受央視採訪時介紹，在研發過程中發現火麻仁蛋白，它的優良特性在人造肉產品有很好的體現，進而推出了火麻仁蛋白肉品牌「庖丁造肉」。
  • 牛排小孩可以吃嗎?有什麼好處?適宜兒童的靠譜牛排品牌推薦
    典型的合成牛排不知情的買家評論到：給孩子補充營養，一直買的就是這個某某某家的牛排，這個肉質吃起來比較嫩，然後也能吃得到奶香味。而這些標榜的兒童牛排與安全營養健康是反方向的存在。五、明星大V直播帶貨推薦的牛排可以給小孩吃嗎？直播天王薇婭、李佳琦、網紅張大奕、雪梨也都親自為它帶貨；羅永浩直播賣出30000片，汪涵直播賣光50000片；還有朱丹、李湘、王祖藍、林依輪、向佐、蔡瀾、張繼科、林心如、古巨基等，都曾給某某某牛排做過直播。
  • 牛排和水煮魚,你選哪個?從簡單烹飪看婚姻本質
    ——布裡亞·薩瓦蘭牛排和水煮魚，你選哪樣？牛排很多人或許不知道怎麼煎，但是很多人都喜歡吃吧！不喜歡牛排但喜歡麻辣的我們就拿水煮魚為例子吧！牛排中除牛排外，當然了還有很多的配料及調味醬汁及薯條的搭配。水煮魚也一樣，除了主料魚外，還有各類調味料及萵筍捲心菜等配菜的搭配。牛排也好，水煮魚也好，各種調料和配菜的數量甚至多達數十種，為什麼他們的名字叫牛排和水煮魚，而不是薯條配牛排或捲心菜水煮魚呢？這說明了這道菜的牛排和魚的不可替代性！當然了沒有了佐料和配菜，不論是牛排也好，水煮魚也好味道當然會變得無聊，但正是這些配料讓牛排水煮魚變成了美味佳餚！
  • 這家火鍋店的特色菜竟是牛排,不用油鍋煎,卻直接用水煮?
    而且特別厚一塊的，一份就得有6塊，「難道這是傳說中的牛排？」我都不敢相信自己說了些什麼。在火鍋店裡吃牛排，這個怎麼搞，又沒有辦法煎，這個疑問一直縈繞在我的腦海裡。「這個是這家店的特色——水煮牛排！」「什麼玩意兒，水煮牛排，太有創意了吧！」雖然嘴上這麼說著，但是心裡卻想著：我倒是要看看，它到底怎麼個水煮法。