一、網購牛排並不是都靠譜,連明星直播帶貨都不是正經牛排
最近明星帶貨很火,我們看到一些明星直播牛排,選品就不怎麼地道了。很難相信他們自己也吃這種所謂的牛排,注意這種牛排要打引號。
我們來看看這個事件,圖中品牌已作馬賽克處理,因為不止他家,很多家做這種牛排,我們對事不對人。
二、牛排的真假之爭,劣幣驅逐良幣的畸形市場
我們首先說,牛排有2大陣營,這不是鹹豆腐腦和甜豆腐腦之爭,而是贗品和真品之爭,或者說是火腿腸和純肉之爭。
第一個就是調理牛排或者叫醃製牛排,很多人也通俗地叫它膠水牛排、合成牛排、整形牛排。
看名字就知道不是什么正經貨,但是它卻非常大火。比如某大v直播,一分鐘賣2萬份!為什麼呢?因為它打著牛排的時尚健康旗號,並且加了嫩肉粉一類十幾種甚至幾十種添加劑,如同其他垃圾食品的共同點一樣,口感還不錯(僅限於沒吃過原切牛排,吃過原切牛排,你再也吃不下醃製調理牛排了。正所謂曾經滄海難為水。)我們在京東上截圖買家秀,非常嚇人,評論都是幾十萬條,很多賣家甚至還給出了味道一流、香甜可口、營養豐富的標籤!
它長這個樣式的↓
它是這樣造出來的↓
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第二個原切牛排,是指未經任何預處理、直接切割包裝的整塊牛肉。
前幾年,完全是調理牛排的天下,原切牛排叫苦不迭,一是它價格貴,大家想牛肉都多少錢一斤呢?調理牛排甚至59元就能買到10份牛排。原切牛排一份就要幾十元甚至由於牛種啊部位啊級別啊更貴,而且還很考驗消費者的煎烤功夫,不像添加劑牛排,怎麼煎烤都不老。
經過這幾年的行業教育,原切牛排也逐漸被消費者所熟知,逐漸被更多人喜愛,可憐我們消費者每每總要吃一些虧才能找到真正的好物。
原切牛排是這樣式的↓
三、怎麼網上購買到正經(原切)牛排
不用了解那麼多牛排知識,兩點
1、看標題
凡是帶有【醃製】【調理】【靜醃】【微醃】【黑椒】都不是正經牛排。
我這裡說的正經牛排是指整塊部位肉原切牛排,拼接的不算,
劃重點:最近一年來江湖上新出的所謂原切靜醃牛排也不算。這意思是,消費者不要是原切嗎,那商家原切了,但是還是狗改不了吃,禁不住還是要不斷加添加劑。
2、看買家秀曬圖
不用看商家怎麼說,也不要看買家怎麼說,看買家曬圖的包裝袋。類似下圖買家秀第二張圖這樣式的↓點開看配料表。選擇標籤上的配料表只有:牛肉。(有的會寫明是什麼部位,有的籠統寫牛肉)
四、上什麼平臺網購牛排更靠譜?
推薦京東自營或者入京東倉的非自營,其他平臺也有很多靠譜的品牌,但是沙裡淘金,容易踩坑,並且沒有京東冷鏈物流和入倉檢驗之類的優勢。
1、京東自營
為什麼推薦京東自營購買生鮮牛肉呢,因為京東的物流倉儲優勢,在生鮮產品上的尤其明顯,畢竟我們購買生鮮其中非常疑慮的就是收到貨後解凍了甚至變質了。
京東自營可以根據你的所在地就近倉配送,而且使用的是昂貴的epp冷藏箱,這種冷藏箱連冷鮮肉都有很好的效果,比商家自行配送的泡沫箱+冰袋效果好很多。
另一個優勢是商品入京東倉需要核對單據資質,如果其他平臺或者商家自行發貨,你都不敢保證你收到的牛肉是不是正關進口牛肉還是走私牛肉。
2 入京東倉的非京東自營
優勢同京東自營一樣,有京東冷鏈倉儲物流的保證以及入倉商品的單據核對。
五、京東自營5款靠譜牛排品牌產品推薦
1、春禾秋牧 :京東生鮮重點商家之一,原切牛排的營銷做得非常成功,他家有普通的澳洲牛排、M3牛排、M4牛排,以及加拿大AAA級牛排。這款為澳洲M3西冷原切牛排200g,谷飼達到200天, 安格斯牛,安格斯屬於優質牛種,好牛排的代名詞。
2、天譜樂食:京東生鮮重點商家之一,他家有澳洲安格斯以及和牛牛排,以及性價比的草飼牛排
3、(國產牛肉佼佼者)龍江和牛:元盛出品,京東重點商家之一,龍江和牛是經國家農業部批准,由龍江元盛食品有限公司引進的和牛品種。「龍江和牛」轉到紐西蘭和澳洲引進和牛種牛,是我國首次引進種牛進行育種的純種和牛。(元盛在醃製牛排方面加工能力非常強大,如果購買原切牛排記得挑選龍江和牛的原切牛排系列)
4、京覓:京東自有品牌,谷飼140天,京覓主打王牌牛排。
5、華牧鮮:加拿大AAA級牛排,雖不是京東自營,但是京東10倉發貨,不必擔心解凍的問題。他家沒有差的牛排,可以說是一家在店裡閉著眼睛不會選錯的品牌。