鯽魚，俗名又叫鯽瓜子，現在市面上對鯽魚的做法也是多種多樣，而鯽魚本身的營養也價值也很高，很多家長更是經常煮鯽魚湯給小孩喝，讓孩子能多補鈣，肉質細嫩的鯽魚裡，每百克肉裡就含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。而且鯽魚的藥用價值也很高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。今天呢就跟大家分享一道營養更高的鯽魚湯，保證你喝了還想喝。這樣的三鮮鯽魚湯你肯定沒喝過，每一口都是精華，製作還簡單！
三鮮鯽魚湯
原料：鯽魚活的一條、河蝦適量、蛤蜊適量、蔥段、生薑片各適量、蒜頭片
製作過程
1：先把活蹦亂跳的活鯽魚整好，內臟啥的掏乾淨洗好，然後在它細嫩的魚皮上劃幾刀
2：把長的醜但是又能調味的蔥跟姜洗乾淨，切好備用
3：準備好之後起鍋燒油，然後下入切好的薑片跟蒜頭炒香
4：在把剛剛清理乾淨的鯽魚放進油鍋裡稍煎一下，記住要兩面都煎過哦。
5：然後在稍微的加一點點不醉人的黃酒、白糖、鹽及大勺清水，再蓋上鍋蓋煮開，轉中火慢燉約30分鐘左右
6：再然後倒入可愛的蛤蜊殼、河蝦、蔥白等煮開，加入蔥段拌勻即可。
好了一道好喝又營養的三鮮鯽魚湯就這樣做好了，整個湯都非常的美味可口，而且肉還不腥，喜歡的朋友可以按照以上的步驟，然後自己在家裡做，非常的簡單，不太會殺魚的朋友也可以在買魚的時候，讓攤販幫忙弄乾淨，然後自己回家洗乾淨就好了,正在長身體的小孩可以讓他們多喝點魚湯。這樣的三鮮鯽魚湯你肯定沒喝過，每一口都是精華，製作還簡單！
鯽魚還具有促生長的作用。所以很適合孩子吃，但是食用的時候也要注意，魚刺要弄乾淨哦，一免卡喉，好了今天的美食就跟大家分享到這裡了，喜歡的朋友們記得點個關注，或者轉發收藏一下哦。這樣的三鮮鯽魚湯你肯定沒喝過，每一口都是精華，製作還簡單！