牧羊人派（Shepherd's pie），又稱農舍派（cottage pie），世界上許多國家都有這樣的做法，所使用的食材和做法也不盡相同。
一、什麼是牧羊人派？
它並不像西點中的派有包裹酥皮，而是用一種碎肉餡餅做底層，用玉米粒和土豆做的分層的派，常常被當作主食。常常用烤的方法，做出來香氣四溢。家庭聚會時可以很快做出一大盤，人人都可以分享到。是聚餐時的「主角」。
二、關於牧羊人派的傳說
在北美法語地區，牧羊人派叫「中國派」，據傳說是在19世紀末期北美鐵路建設期間由中國廚師向加拿大鐵路工人介紹的方法。這些廚師在鐵路老闆（來自英國）的指導下將其製成一種容易準備的，價格廉價的流行山寨派，用的罐頭奶油玉米粒，其中的醬汁可以代替肉汁。
三、家庭如何製作？
【材料】
牛肉末：700克
洋蔥：2個
熟玉米粒罐頭：600克
土豆：600克
黃油：15克
牛奶：100毫升
鹽和胡椒：適量
【方法】
1、鍋燒熱，不用放油，直接將牛肉末炒至變色，加入洋蔥碎繼續炒香。
2、準備一個烤盤，墊一層錫紙，將炒好的牛肉末倒入烤盤中，鋪平。
3、將玉米粒倒在牛肉末上，玉米粒要厚薄均勻地鋪滿在牛肉末上。
4、土豆切小塊煮熟，加入適量鹽和胡椒、牛奶、黃油。用壓土豆泥的工具將土豆按壓成泥，攪拌均勻。
5、將土豆泥倒在玉米粒上
6、平鋪均勻，用叉子劃出痕，避免烤的時候表面開裂。
7、用錫紙完全蓋住烤盤，用叉子在錫紙均勻上叉一些小孔。放在已經預熱到180℃的烤箱中烤30分鐘，然後揭開錫紙，繼續烤20分鐘即可。
8、這就是烤好的牧羊人派
9、用鏟子從底部剷出來，每一鏟應該包括肉末、玉米粒和土豆泥三層。
10、當作午餐或晚餐，搭配蔬菜沙拉，這樣營養比較全面。
吃的時候，還可以搭配醃製的泡甜菜根一起食用，也可以在土豆泥上擠些番茄醬。
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