說起旺旺系列的幾款小零食，像旺旺仙貝，雪餅，很少有人會不知道或者不喜歡吃，我們家孩子小時候最喜歡吃的就是這個系列的小零食了，特別是旺旺仙貝，吃起來噴香鬆脆，鮮味實足，實在讓人喜歡。其實，仙貝是一種日本米果，是用稻米製作而成的傳統小吃零食，就是將米煮熟後，揉碎，搓成圓形，刷上料汁，再拿去燒烤或者油炸，外面再包裹著一層紫菜，深受人們的喜愛。後來變成了膨化的米果。
每次做飯都會剩那麼一點，丟棄總是浪費，所以，一般我們家晚飯吃剩的米飯，都是我第二天煮泡飯粥或者炒米飯吃掉。這次試著用剩米飯來給孩子做這個他愛吃的小零食，既不浪費米飯，又能過足嘴癮，一舉兩得，用米飯來做的這個海苔仙貝，其實也是蠻簡單的，只要把握好米飯的軟硬度，烤或者用微波爐時米餅的脫水狀態，就能做出噴香鬆脆，人見人愛的小經典小零，一起來看看具體的做法吧
【海苔仙貝】
材料：剩米飯1碗，海苔片適量，生抽2勺，蜂蜜1.5勺，
做法：1、把剩米飯放入保鮮袋中，米飯最好是稍軟一點的。
2、裝剩米飯的保鮮袋最好要抹點油，用擀麵杖把米飯擀成0.5mm厚的薄片。
3、然後用一杯子或者其他圓形的東西，沾點水，在米飯上壓出形狀。
4、把壓好的米飯取出，碼入不粘烤盤中。要是沒有不粘烤盤的話可以在下面墊一層油紙。
5、放入預熱好的烤箱，上下火，中層，180度，烤15分鐘左右至米餅水分脫幹變硬，中間取出來翻一次面。
6、烤的時候準備好料汁，用2勺生抽和1.5勺蜂蜜放入碗中，調均勻後待用。
7、把烤好的米餅從烤箱中取出，均勻地刷上一層料汁，正反面都刷。
8、炸鍋中倒入適量油，油溫6成熱時，把刷好料汁的米餅放入鍋中。
9、大火轉小火炸至兩都呈金面金色後撈出瀝油，全程都要用小火炸，中間要翻幾次面。
10、趁熱將海苔片包上，剩米飯版的海苔仙貝就做好了。
11、噴香鬆脆，鮮美可口的經典小零食，自己做吃起來更放心。
【小貼士】：
1、米飯要稍微軟一點，不然不容易粘合。
2、沒有烤箱的話也可以用微波爐中火叮幾次。
3、料汁的比例可以按自己喜歡的口味來調。
感謝您閱讀我的文章，我是美食原創作者樂食記，您的點讚和分享是我最大的動力，如果您喜歡，請多關注我，我們一起討論做菜的樂趣！