原文標題:老鐵,你全年的烤肉,我包了!襄陽首家「自選式東北烤肉」吃的太爽了!
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要點①:
集團人氣烤肉超300家,襄陽第一家自選形式東北烤肉。
要點②:
輕國潮,半自助,「時髦」的體驗感。
胖媽的醬是靈魂
誰能想到一家烤肉店的靈魂居然是醬料?小胖墩專屬胖媽的醬,原料來自齊齊哈爾,製作工藝繁瑣耗時,口感醇厚的同時卻又不會搶了烤肉的風頭。
胖媽的醬都是陶罐裝的,醬汁濃稠,味道香辣,自製的它搭配本家的烤肉,天作之合。
小胖墩自選烤肉,菜品種類多到拿不停,從齊齊哈爾來的肉類到自製飲料奶茶,「可甜可鹽」供你選擇,烤爐從頭到尾都是猛火微醺,吃得就是暢快舒心。
來自齊齊哈爾
●胖墩大片肉●
胖墩大片肉有蜜汁口味和黑椒口味兩款,這模樣端在手裡感覺就滿足了大口吃肉的願望。
烤制後可以品出最原始的肉香,比常見的老牛肉多了一些細嫩的口感,搭上店裡胖媽醬,好馬配好鞍,微微的奶香中有了香辣味道的加持。
看著比臉還大的一整片肉,烤的時候不會散,吃著也不柴,一咬肉汁一飆還能帶上點嚼勁,你就能明白東北精神小夥那股子死磕的勁兒!
●胖墩鮮拌肉 ●
鮮拌肉這噱頭在烤肉界還是挺新奇的,在烤盤上呼啦呼啦的炒上一番,這可比單純的烤肉隨性多了,最適合我們父母輩的操作,畢竟他們老覺得吃烤肉太累人。
優點不僅體現在操作上,還有品質和味道上,現切肉現拌,完美的鎖住汁水還塊塊入味,烤盤激發出洋蔥和蔬菜的清香,和肉渾然一體,不愧是招牌必點菜品。
小胖墩愛吃肉
● 胖墩蜜汁肥牛●
小胖墩的肥牛比咱們平時在火鍋店吃的肥牛更厚實一些,一層肉一層筋的,放入烤盤呲的一下就滋溜出不少肉汁來,仿佛繪聲繪色的告訴大家,「我是真的很不錯」。又嫩又鮮,不膩人!
●奶香一口牛肉●
有一種小時候吃粒狀母親牛肉乾的滿足感,但是比牛肉乾彈嫩很多。肉香充滿了整個口腔,肉質緊實有韌性。
●胖墩牛五花 ●
牛五花肉質緊實肉汁飽滿,每一片都散發著誘人的仙氣。豐富的油脂均勻的分布在肉上,烤到焦焦脆脆香味撲鼻。
●厚切豬五花 ●
嚴選肥瘦相間的豬五花,經過燒烤盤的高溫烤出肥肉中的部分油脂,這樣的五花肉不肥不膩,口感剛好達到完美的界點。
除了這些經常點的肉肉,小胖墩還有一些創意菜品。
●毛肚也能烤 ●
結束了毛肚只能涮火鍋的時代,在烤盤上滋啦個五秒的毛肚和七上八下燙出來的它一樣彈牙香脆,還多了番獨一無二的感覺。
●創新口蘑●
烤好後的口蘑會有咕嚕咕嚕的一汪汁水,微甜鮮嫩的它,超級適合老人和小孩子哦!
●蒜香雞爪、重口味肥腸●
這倆是上桌直接就能開吃的涼菜,本想著在等待烤肉熟透的時候當做小食吃著玩,卻口口上癮,雞爪和肥腸都滷的入味,肥腸上烤盤加熱吃也很不錯,多了絲絲焦香的味道。
還有海鮮、蔬菜、小鍋料理等特色菜,包羅萬象,滿足各種味蕾需求。
奶茶、甜品、飲品也一應俱全,烤奶的味道仿佛回到大學校園,酸梅湯酸甜解膩,豆花滑嫩可口...
有一種你不僅在吃烤肉還在享受下午茶的感覺。
配著泡菜,得勁兒
作為一個喜酸之人,小胖墩的泡菜完全戳在我的「審美」上,試想一下,烤制焦香且汁水四溢的大片肉放在嫩汪汪的生菜葉子上,再加上泡菜和蒜瓣一口吃下,那一刻的幸福感太實在了!
烤肉是自選形式東北烤肉、泡菜是東北泡菜,但這環境吧,又顛覆了大多數人對東北那嘎達「粗糙、隨性」的刻板影響,整體來說就是時髦的撞色、亮堂的空間,國潮風格加上「大金鍊子小手錶」的精神小夥氣質,多樣化的風格融為一體,格外和諧,辨識度極高。
有一種「紅塵作伴,一起吃肉,青春叛逆卷土從來」的人情味。
ps.
開業有好禮,到小胖墩自選烤肉吃上一頓,還有機會獲得大牌熱門色號口紅、限量定製帆布包、鐳射包、泡泡機喔~
這個周末的晚上,多種自選烤肉配酸梅汁和烤奶,
享受純真年代最有人情味兒的烤肉,
做人群中活得最真實的人。