「端午」佳節臨近!一起「解鎖」 粽子的製作方法

2020-12-20 瀟湘晨報

"端午"佳節臨近,

市面上在售的粽子越來越多,

種類也是"琳琅滿目",

現成的便利讓不少人逐漸遺忘了

"包粽子"這項傳統技藝,

記者就帶大家去篆新農貿市場

"拜師學藝"。

市場內這家賣西雙版納香米粽的商鋪生意火爆,大家主要就是衝著他家的粽子鮮香,並且還有師傅現場製作而來的。

師傅這嫻熟的手藝,兩片粽葉、幾把糯米、一根白線,三兩下就從手裡"變出"一個翠綠欲滴的香粽來,看上去操作實在簡單,記者按耐不住好奇心趕緊求教。

商鋪員工 小李:「準備兩片粽葉,一邊是葉根,一邊是葉尖,相反的方向搭在一起,先弄成一個三角,按住這裡之後,轉一圈過來,這裡就成一個漏鬥的樣子,然後加米,米適量到這個口就可以了,蓋起來,這樣一個粽子就好了。」

記者也嘗試著包了一個,不包不知道,一包才發現這門傳統技藝還真不是隨便能成的,師傅一分鐘就能完成的製作流程,記者卻要花五六分鐘,"折騰"半天,粽子好不容易初見"雛形",可到綁線的時候又功虧一簣。最後,還是在師傅的幫助下才得以完成。看來,想吃上香噴噴的粽子並不簡單,千萬別被現在的"速食"文化給誤導,既然是傳統佳節,家人歡聚一堂時何不嘗試著自己動手製作香粽呢。

市民:「就是人多一點,孩子們都回,然後就會自己做,家裡面的年輕人比較多,聚在一起,想教一下他們傳統文化,也會選擇自己包粽子。」

應節氣可別光"動嘴",

小夥伴們趕緊來"解鎖"

粽子的製作方法吧!

【來源:都市條形碼】

版權歸原作者所有,向原創致敬

相關焦點

  • 端午臨近,美味粽子上線
    #吃在上海#臨近端午節還有一個多月的時間,各式各樣的粽子,作為主角已經逐漸走上了臺面。作為一名老上海人,我可以拍著胸脯說,上海的粽子大部分是鹹的,不是甜的!今天小饅饅就帶著大家一起感受下上海粽子的美味。上海阿姨基本都是包粽子的箇中好手,快到端午節,阿姨們就會擼起袖管,用沸水把粽葉煮透,在用清水洗淨,然後自然瀝乾,經過這道工序的粽葉都會帶有自然清香的味道。選用上等的糯米,顆粒飽滿,軟軟糯糯,讓人慾罷不能的口感。
  • 端午節臨近 外國友人廣東學包粽子
    一名外國女性認真包粽子 李星凱 攝中新網佛山6月12日電 (程景偉 伍敏兒)包粽子對很多中國人來說是平常事,但對外國人來說卻是「新鮮事」。6月12日,距離中國傳統節日端午節不到一周,數十名生活在中國的外國友人與大批遊客在廣東佛山學包粽子,感受中國端午節文化魅力。外國友人在師傅帶領下學包粽子 李星凱 攝尤利婭是生活和工作在廣東佛山的外國人,她和其他來自俄羅斯、烏克蘭等國家的夥伴一起在廣東佛山高明美的鷺湖探索王國主題樂園從事表演工作,近一年來為遊客們帶來了無限的歡樂。
  • 包粽子 迎端午
    2020年6月23日,端午臨近,四川省瀘州市納溪區護國鎮瓦窯村六組80歲村民巫德玉和么兒媳婦遊調霞一起,在家製作傳統手工粽子。村裡不少年輕人前來當「學徒」,體驗包粽子,傳承中國傳統端午文化。據了解,當地人有舞板凳龍的舊俗,板凳龍即由條凳拼接而成,舞板凳龍祈求風調雨順。條凳立起即為龍頭,祈求好的寓意,高度正好用來捆粽子。
  • 合肥市積極開展主題活動 喜迎端午佳節
    導語:粽葉飄香,古風流長,端午佳節來臨之際,合肥市積極開展主題活動,喜迎端午佳節,弘揚傳統文化,感受節日美麗。>  開展端午民俗活動 弘揚傳統文化  在端午佳節臨近之際,合肥舉辦端午節系列主題活動,品味端午民俗,挖掘傳統節日的深厚文化內涵。
  • 來,一起包粽子啦!
    西鄉塘公安分局各派出所社區民警來到社區與社區居民一起包粽子、賽龍舟、做香包……共迎端午佳節新陽派出所6月18日,伴隨著粽葉散發的清香,南罐社區歡聲笑語、其樂融融,新陽派出所社區民警與居民將糯米、粽葉、繩線等材料分發開來,一起包粽子、嘮家常。
  • 端午佳節除吃粽子外,你們那裡都吃什麼?這些特色美食別錯過!
    端午佳節除吃粽子外,你們那裡都吃什麼?這些特色美食別錯過!端午節都是中國幾千年傳承下來的傳統節日,而隨之流傳至今的風俗也有許多,其間以飲食風俗最為多見之一,那麼除了吃粽子以外,端午節要吃啥呢,今天小編就給大家盤點各地特色的端午美食,一起來看看~~粽子端午節,每個人都想到了由糯米和紅棗或者各類食物包成的粽子
  • 端午節臨近,傳統手工製作的臺山粽,你吃過嗎?
    臺山人每逢端午節前一個星期左右,就開始準備做粽子的食材和物料製作臺山粽,「裹粽」在臺山地區歷史悠久,所有臺山人都吃過這種應節食物。幾片粽葉一杯米,承載了濃厚的親情與鄉情。端午時節,滿屋飄香的粽子味,不僅是舌尖上的味道,更是臺山海內外鄉親們所熟悉的味道,是「家」的味道。
  • 端午來臨,粽子種類五花八門,吃了這4款粽子,最後一款差點吐了
    每年到了六月份,各個商場、超市以及線上各種大促就會出現各式各樣的粽子,我國的傳統佳節端午節也不遠了。自古以來端午節人們就有包粽子、煮茶雞蛋的習俗。粽子早在春秋時期就有,是為了紀念屈原流傳至今。以前每年這個時候,老媽都會親自包一些粽子,糯米入口就甜甜的,爽滑柔軟、糯而不爛的粽子可以稱得上無數人的最愛。而隨著人們的需求變化,更多的人則喜歡到市面上去買,不想麻煩自己包了,像比較常見的素粽子、豆沙粽、紅棗粽等等,而市面上也出現了好多我們未曾謀面的食材搭配製作而成的粽子。
  • 和旅客一起包粽子、手繪Q版粽子漫畫……他們在列車上過別樣端午節
    在傳統佳節端午節來臨之際,今(18)日,重慶客運段各車次在奔馳的列車上開展「粽香之旅」主題活動,旅客們在列車上吃到自己親手包的粽子,還收到動妹手繪的Q版粽子漫畫,為列車營造濃濃的節日氣氛。旅客和乘務員一起包粽子今日,重慶北開往北京西的K820次列車上舉辦了以「歡樂旅途、幸福端午」為主題的活動,旨在弘揚中華民族優秀傳統文化,挖掘端午節的深厚文化內涵。今日早上,重慶北開車後不久,車上的廣播響起,接到通知的旅客們到10號餐車和乘務員一起,熱熱鬧鬧地動手包粽子。談笑間,一個個造型各異的粽子漸漸成型,紅豆粽、蜜棗粽,清香四溢,口味多樣。
  • 賽龍舟吃粽子 《靈山奇緣》端午大禮包來襲
    騰訊首款國風造物回合網遊《靈山奇緣》繼公布不限號將於6月26日開放的重磅消息後,又在這端午佳節即將到來之際帶來端午盛宴版本。在全新的端午版本中,有著濃鬱的傳統氣息,包粽子、賽龍舟等全新活動,讓這一回合休閒、戰鬥齊歡樂。  呼朋喚友齊聚青春這一回合:http://huihe.qq.com/cp/a20180511bsd/index.htm
  • 包粽子做香囊...「鄭周大院」上演「濃情端午」
    粽葉飄香,香囊相伴,其樂融融,6月23日、24日,「鄭周大院」鄭州市兒童福利院上演了一場「粽情六月·艾香端午」節日盛宴,福利院領導和黨員職工、家長、社工、老師與孩子們歡聚一堂包粽子,做香囊,共慶中華民族傳統節日端午節
  • 端午最該吃什麼?不是粽子不是鹹鴨蛋,而是它!知道的人不多了
    過節大家可能會想到的第一件事就是可以睡大覺了,但是這個節日和其他節日不同直接睡過去就浪費了,因為伴隨端午的除了休息還有各種各樣的傳統美食。提到端午美食我們的第一反應就是粽子,在我們的傳統裡面端午吃粽子已經成為了一個固定的事情,但是端午最該吃什麼?不是粽子也不是鹹鴨蛋,而是它!知道的人不多了。
  • 端午粽香飄 |我市組織多彩活動迎佳節
    端午臨近粽飄香。
  • 端午粽子該怎麼包?傳統粽子和水晶粽子一起學
    臨近端午又到了粽子飄香的時候,端午作為傳統節日,賽龍舟是重要的民俗活動,吃粽子成為不變的傳統習俗。粽子又稱「角黍」、「筒粽」,使用粽葉包裹糯米和各種食材蒸製而成,粽子早出現在春秋時期,用於祭祀祖先和神靈,到了晉代的粽子便是作為慶端午的食物。
  • 粽葉飄香《姬魔戀戰紀》與卿共度端午佳節!
    端午節是中國傳統節日之一,這一天人們舉辦了賽龍舟,吃粽子,泡艾草等等一系列活動,歡聲笑語共度美好佳節,在這個特別的日子裡,姬魔戀戰紀也帶來端午節特別版本,與卿共度佳節,歡樂一夏!
  • 端午佳節│一口粽子一口茶
    端午節起源於上古先民擇「龍升天」吉日祭龍祖,注入夏季時令「祛病防疫"風尚,把端午視為「惡月惡日」起於北方中原,附會紀念屈原等歷史人物紀念內容。端午風俗形成可以說是南北風俗融合的產物,扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗,這兩大禮俗在中國自古傳承,至今不輟。
  • 歡度端午|包粽子、賽龍舟、體驗非遺……聖名環球城邀你體驗端午...
    一雙雙巧手翻飛,一個個粽子新鮮「出爐」。6月7日,端午佳節,渝北聖名環球城推出「咱們的節日——端午」非遺傳統文化展示活動,吸引我市1000多個家庭前往參加,市民們包粽子、穿漢服、劃旱地龍舟、體驗非遺項目展示,體驗到端午佳節滿滿的儀式感。
  • 今日端午|粽子香、艾葉香……端午文化知多少?快來圍觀禮樂中心...
    當艾草的清香氤氳了整個屋子餐桌上飄起蜜粽的甜香今天,農曆五月初五端午節到了粽子香,香廚房艾葉香,香滿堂桃枝插在上,出門一望麥兒黃這兒端陽,那兒端陽處處是端陽溫暖的童謠奏出了端午佳節將至的喜悅。為了營造端午佳節氛圍,進一步引導學生了解和感受中國傳統節日文化,更好地繼承和弘揚中華優秀傳統美德,禮樂中心小學為孩子們精心設計了「一見粽情」為主題的端午節活動。6月24日下午,禮樂中心小學各班展開中隊活動課,了解端午節的由來,老師講述屈原、伍子胥、曹娥的故事以及端午的習俗,走近中華民族的傳統節日——端午節,感受節日豐富的文化內涵,激發愛國主義情感。
  • 弘揚傳統文化,共話端午佳節
    &34;一年一度的端午節即將來臨,為了弘揚中華傳統文化,讓學生過一個有意義的端午節,2020年6月20日至22日,鄭州高新區南流小學開展了以&34;為主題的系列活動。包粽子是端午節的一種傳統風俗,各班組織學生利用周末,在家參與體驗包粽子的全過程,如準備材料、包粽子、煮粽子等,感受不同地區包粽子的獨特習俗文化。看,一雙雙靈巧的小手,包的粽子比大人包的還好看呢!
  • 歡樂祥和氛圍濃 觀山湖區多形式慶祝端午佳節
    大家一起動手包粽子、共賞文藝演出、進行趣味問答、為轄區貧困戶、困境兒童送粽子......各式各樣的活動讓廣大群眾對端午節文化內涵有了更深的了解,真切感受傳統節日文化的魅力和濃厚的節日氛圍。圖為: 活動現場,大家一起話家常,包粽子。 葉舒 攝