大家好，這裡是壹號美食公館，今天筆者為您分享一款簡單好吃的牛奶紅豆西米露。相信對於現在市面上的甜品來說，基本上已經被街邊的奶茶店順帶「兼併」。畢竟對於大多數奶茶店來說，簡單十塊錢左右的奶茶就能集合多種甜品的複合風味。雖然筆者對於奶茶也非常好喝，但對於街邊奶茶店的飲品向來都是能少喝一杯就少喝一杯，倒不是說它味道不好，只不過因為之中添加的甜味劑和色素太多，雖然你吃不出來，但如果你去奶茶店打工兩個月，相信您也會有和筆者一樣的感觸。而對於筆者今天介紹的這道牛奶紅豆西米露，就是關於一些奶茶店附贈的甜品美味。如果您對這款美味也有一點點興趣的話，不妨耐心地看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
【準備原料】：純牛奶240毫升，西米80克，預先浸泡四小時的紅豆100克，蜂蜜1勺。
第一步：首先我們把紅豆放入鍋中或者電飯煲中，加入兩倍於紅豆的清水，蓋上蓋中火慢燉20分鐘。如果您是在電飯煲中烹飪的話，按照正常的煮飯模式組織即可。在這裡筆者要說明的是，因為今天做的是正常版的紅豆西米露，所以對於紅豆的軟硬程度而言，我們需要飽滿的紅豆作為美食的烹飪原料，所以在煮製的時候，不需要把紅豆煮太爛。
第二步：隨後鍋中準備300ml的清水，煮沸之後倒入準備好的西米，先開蓋大火煮三分鐘，然後蓋上蓋關火燜三分鐘，這樣來回操作三次之後，就能得到晶瑩剔透的西米了。筆者這種方法也是經過多次的烹煮之後得出的經驗，這樣能在最短的時間之內把西米煮至真正的透明狀哦。
第三步：隨後我們準備一個漏網，把煮好的西米倒入漏網中，然後反覆過濾清水，直至形成顆顆西米不粘連的狀態。像下面這張圖的西米，是不是達到你心中理想的狀態呢？
第四步：隨後我們準備一個裝西米露的杯子或者碗，先倒入準備好的西米，然後再倒入煮好的紅豆，而後加入準備好的純牛奶，保持八分滿的狀態，淋上一勺蜂蜜，均勻攪拌即可食用。
相信對於今天這道美食而言，應該是很多人都非常喜歡吃的甜品美食。如果您對今天這款美食也有一點點興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果您感覺文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者。我們明天不見不散。