提到檳榔，很多人都不陌生，尤其南方的人們更是十分喜愛，沒事嚼一個，檳榔可以提神醒腦，但是你知道嗎，檳榔也可能致癌。
檳榔有堅硬的外殼，人們在吃檳榔的時候口腔就有可能受到破壞，嚴重的會患上口腔癌，因此檳榔也是一類致癌物。
平時生活中我們喜歡買蔬菜來吃，不過有些我們常見的蔬菜卻有細菌和甲醛的成分，如果我們吃了這類蔬菜，是對我們身體沒有任何益處的，所以我們要儘量少碰這類。
這幾種蔬菜雖然常見，但是比「檳榔」還可怕，還有不少人錯愛，經常購買
1、 無根的豆芽
我們生活中經常會看到豆芽，它的製作方法非常多，可以當做主菜，也可作為配菜，無論哪種方法都深受人們喜愛，不過卻很少有人知道無根的豆芽時不能吃的，容易致癌。
因為無根的豆芽經過很短的時候就會變質，一些不良商販為了謀取利益，將甲醛噴在豆芽的表面，這樣看上去延長了豆芽的保質期，但是實際上是非常危險的，還有些商販用無根劑來達到和甲醛一樣的效用。
這種豆芽一旦進入人體，就會造成病變，比檳榔還具有致癌性，所以你如果遇到無根豆芽，一定要遠離它，不要傻乎乎買回家來了。
2、 土豆發芽
菜場裡的土豆是常見而且新鮮的，不過我們買回來的土豆在家裡放了幾天之後就會發芽，很多家庭尤其中老年人為了節省，保留了這些發芽的土豆，切掉了芽，繼續當做正常土豆來食用。
土豆發芽後就會產生大量龍葵素，人體食用就會造成中毒，更有嚴重的會使細胞病變危害生命。
這種發芽土豆，即使切掉了發芽的部分，但是產生的龍葵素還是會汙染剩下的部分，人一旦吃了之後對身體沒有好處，因此發芽的土豆也不能碰。
3、 小白菜
小白菜就是我們熟悉的娃娃菜，是人們冬季吃火鍋的必備，美味又減肥，還有些人熱衷於將娃娃菜作為一道正菜。
其實娃娃菜只有很短的保質期，和豆芽的道理一樣，一些不法商販通過給娃娃菜噴甲醛防腐，這樣外表上看，娃娃菜是很新鮮很有食慾的一種菜。
這樣的娃娃菜被人吃下去之後，甲醛就會超標，經常吃的話白血病就可能會找上門來，所以不管你多愛吃娃娃菜也要少碰。
4、 野菜之紅鳳菜
作為一種野菜，紅鳳菜還有種別的稱呼叫「紅背菜」。偶爾吃並不會有什麼問題，不過長期吃就會給身體帶來風險，細胞可能變異。
養生專家將紅鳳菜列為養生黑名單之列，如果人吃了過量的紅鳳菜，細胞容易癌變導致身體受損。紅鳳菜裡有種生物鹼物質叫吡咯裡西啶。
這種物質會使得肝臟的排毒和代謝功能紊亂，時間長了，嚴重有害身體健康，所以少碰它。
5、 新鮮的蠶豆
蠶豆也受到一些人的喜愛，新鮮的蠶豆口感美味吸引了很多人，不過即使是新鮮的蠶豆也是不利於我們身體健康的。
長期吃蠶豆會增加我們貧血的概率，免疫力和抵抗力降低，身體很容易生病。
因此我們要儘量少碰新鮮的蠶豆，不管多愛吃也要控制住嘴，偶爾吃一次可以，只要掌握了正確的烹飪方法是對身體沒有問題的。
6、 催熟的西紅柿
西紅柿是我們常見的家常菜，西紅柿有多種多樣的做法，也有很高的營養價值，熟透的西紅柿也是很多人的心頭好，不過其實現在市場上大部分都是催熟的西紅柿。
西紅柿不怎麼能保存，要想保存時間長，只有催熟後摘下來，而甲醛就是催熟西紅柿的主要工具。
西紅柿未成熟時，其體內有較多的龍葵鹼毒素，再加上表明的甲醛成分，如果人長期食用這類西紅柿，身體是會出現問題的，所以催熟的西紅柿不要吃。
7、 新鮮木耳
「卟啉」作為一種光感物質存在於鮮木耳中，人吃了之後在太陽光下就會感覺皮膚瘙癢，繼而伴隨著紅腫。
市面上之所以大部分木耳都是幹木耳，正是由於木耳在暴曬之後，體內大量的「卟啉」物質被分解了，剩餘在木耳體內的微量毒素對人體是不會產生傷害的。
不過新鮮的木耳就不同了，你如果長期吃，可能比檳榔還要你的命，所以最好的辦法就是不要吃新鮮的木耳。
提示大家：不要越過劑量去談毒性！任何食物，只要我們控制好它的攝入量，那身體既吸收了營養成分，又不會增加多餘的負擔，適量是有效呵護各個身體器官正常運作的關鍵，因此我們平時進食時要留意飲食的攝入量和烹飪方法。