導語：如今人們的生活水平大幅度提高，在飲食方面發生了許多轉變，由於我們所了解的美食越來越多，各種各樣的食物給自身腸胃帶來了巨大的挑戰性，也導致我國成為了胃癌大國，尤其是年輕人胃癌的病發率，近幾年正在不斷升高，最主要還是因為飲食上的轉變。
張存是一家國企的員工，今年由於工作的原因受到了很大的壓力，為了不被他人比下去，在開工後張存跟我們家努力上班，經常熬夜，加上飲食不規律也成為了常態，如今新的一年快開始了，張存也叫上了三五夥伴一起去放鬆。在飯桌上由於同事不斷勸酒，非常熱情，張存也喝了不少酒。但剛想起身上廁所時，胃部一陣劇痛，還沒來得及反應，就暈厥了過去，這也嚇壞了不少人。
後來張存被緊急就醫，經過檢查是胃部癌變，同時已經胃癌晚期很難治癒了，年紀輕輕就傳來了如此噩耗。而張存的父母也感到納悶，是什麼原因導致的，醫生則感嘆還是與平日飲食有很大關係。
一、3種調料被稱致癌大戶，醫生：過了30歲儘量少碰，胃部在「呼救」
1、魚露
一路是許多年輕人非常愛的調料之一，用來醃製蔬菜或者進行涼拌蔬菜，味道都非常鮮美而娛樂，在製作的過程中，也是將魚蝦下腳料加入大量鹽熬製而成，像這種調料中則含有非常多乙酸乙酯，經過亞硝化後都有致癌物，會增加胃病患癌機率。
2、雞精
在如今人們生活中，大多數家庭都經常使用雞精，不管是炒菜還是熬湯的時候，放入點雞精味道極其鮮美，不過雞精中也含有大量的鹽，穀氨酸鈉，等其他香料在增加味道的同時對於腸胃也是一個巨大的壓力。
3、蝦醬
相信每家每戶的餐桌上經常出現這道美食吧，用來下飯非常完美，雖然蝦醬味道很好，但是蝦餃中含有大量的鹽分，長期使用也會導致鹽分攝入超標，經常攝入高鹽食物也會刺激胃黏膜發展，加重胃病。
二、想要預防癌症到來，要做到這2點
1、切忌暴飲暴食
暴飲暴食經常發生在女性身上，由於許多女性都有節食減肥的原因，造成自身患上暴食症，就經常出現暴飲暴食，當腸胃突然受到大量食物的刺激時，也會使腸胃功能受損，造成消化不良等症狀，最終導致出現腸胃炎，胃癌等。
2、飲食清淡
如今大多數人的飲食都極其不規律，而且經常吃一些高油高糖，高鹽高脂食物，比如奶茶蛋糕炸串，炸雞燒烤肥肉等。雖然非常美味，但長期攝入這些食物也會對腸胃造成負擔，身體也會處於營養失衡狀態。
結語：腸胃疾病的病發率越來越高，甚至許多兒童都伴隨著相關症狀，而造成這個事情的主要原因也是不注意飲食導致的。而胃病的並發沒有那麼迅速，都是通過日積月累刺激的，同樣想要使腸胃恢復健康，需要做的則是堅持下去，在日常生活中吃一些養胃食物，慢慢的胃病就會離自身。