誰說冬季燒烤不好做,瀋陽深夜食堂,扎堆小聚模式熱火朝天

2020-12-22 遼瀋美食

在瀋陽,越來越多有個性的燒烤店進入到大家的視野中。許多人厭倦了大排檔的統一模式,從而挑選自己喜歡的個性環境玩耍。或溫馨,或浪漫,或溫情;不吵鬧,不套路,不昂貴;要放鬆,要減壓,要釋放。扎堆小聚,就這樣脫穎而出!

朋友扎堆小聚, 喝到盡興,吃到極致,不準不開心,將快樂進行到底。冬季的燒烤店難做,但是扎堆小聚沒有把冬季當成困難,用心去服務才能脫穎而出。

傳說中的扎堆小聚位於鐵西區愛工街北三路北二路青年居易東門中間胡同,都說冬天燒烤不好做,他們卻幹得熱火朝天,這裡都有哪些特色小吃吸引食客?

芝士烤地瓜,紫薯與芝士放在一起,碰出完美的拉絲效果。

扎堆小聚最特色就是各種小串,每一種小串的味道都不一樣。各種小串都是論手,一手十元到十五元不等。人均消費不高,重點是可以從晚上吃到天亮,這種小資感覺的深夜食堂,在愛工街也是唯一的。

特色生烤雞爪,這種來源於錦州的生烤技法,酥脆的外表,柔軟的內心。

每桌必點小串、雞爪、油邊,這種油邊不是普通串燒碳烤,而是吊爐燒烤的,脂肪成分已經極低,口感香脆彈牙,這也是扎堆最特色的美味之一,把東北大油邊做出港式叉燒肉的感覺。

特別推薦盛京小腰,能把腰子烤這樣確實很有功力。

生串,使用牛肉最精華的部分,蘸少許辣根就能吃出最佳的口感。

錫紙鯰魚很有特色,魚肉魚皮帶著滿滿的膠原蛋白滾上秘制鯰魚醬汁。這時候要是搭配一碗五常大米飯可是相當得勁啦。

本溪風味雞湯烤豆皮,五元錢一大把。

冬季就要吃點熱乎乎的,涮毛肚也叫做肚一把,秘制毛肚加上自己熬製的醬料,香氣撲鼻。

酸菜、銅鍋、白肉、血腸、海鮮,這才是燒烤店的冬季模式,營業時間下午兩點到次日三點,可謂是瀋陽人的深夜食堂,燒烤火鍋一起吃,扎堆小聚的人均消費60元。

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