牛肉燉不爛？酒店大廚：別只加水，加些「它」牛肉軟爛根本不塞牙，現在我們的生活水平已經開始不斷的在提高了，對於美食的追求相信也是越來越多了，現在我們身邊的可以說最常見的也就是麻辣燙，火鍋，不過相信很多人也就是非常喜歡這些美味的美食吧。就是肉類食品也是非常多，也就會讓人很喜歡吃，尤其是牛肉，因為這些牛肉吃起來也就是營養非常高，也是非常美味，你們很多人也就會喜歡這些牛肉，可是很多人也就是知道牛肉買起來也是非常的貴些，肯定和那些豬肉沒有辦法比較的，還有一些根本就擋不住對她的愛，相信我們也就是知道，妞吃起來就是有一點點難狡辯，你們在對牛肉的時候，會發現自己買的牛肉也就是燉不爛，還有就是酒店的大廚，也就說到你們燉牛肉的時候千萬不要加水，加點湯，這樣做出來的牛肉才會軟爛不塞牙。
相信你們很多人在製作牛肉的時候也會選擇吃牛肉，還有就是因為牛肉湯喝起來也是不錯的，這樣會讓牛肉燉軟爛還入味，你們很多人就會覺得牛肉怎麼燉，就是燉出來的牛肉不夠軟。還有很多人也就會覺得我病了，這麼久了，怎麼牛肉還是燉不爛，很多人你們在做的時候用錯了方法，人前你們把牛肉燉的特別軟的話，吃起來的牛肉才會嘴巴沒味也是非常有效果的，還是能夠提高我們自身的免疫力，並且牛肉湯喝起來也是很美味的，相信很多人就是想要知道為什麼做出來的牛肉就是不夠軟呢？相信很多人，你們自己在家裡做牛肉的時候就會製作一種，那叫番茄燉牛肉，因為這樣的牛肉吃起來才會很美味，也非常好吃，我們一定要準備一些牛肉，還要翻天，白糖以及中加紅酒料酒，所有的食材全部備齊之後，我們就是把牛肉錢不給清洗乾淨，還有你們想要牛肉快速的短了，也就是讓牛肉在水裡面浸泡一下，這樣牛肉就會特別的容易燉的軟爛，接下來我們把牛肉給焯水，因為焯水之後的有時候根本沒有什麼醒悟，你們在焯水的時候，就需要加入薑片，料酒，這樣的話才可以讓牛肉的鮮味也是更好的，給去除掉。
最後我想要跟你們說的就是你們牛肉的時候一定要把番茄給切好，還有就是這樣吃起來會很香，放入一些清水，還有什麼紅酒燉煮20分鐘，因為加入紅酒後的牛肉味的，也就會更加的鮮美，也並且很容易燉的軟爛，你們在紅酒燉煮25分鐘之後，還要加入一些適量的白糖，因為我們加入白糖之後，牛肉的味道也是非常不錯，過了15分鐘之後我們再一些食用鹽就可以出鍋了，所以說這樣一道番茄牛肉做起來真的是非常容易，可是很多人就不知道竅門在哪裡，你們做出來的食物味道就不好吃，牛肉也不夠軟爛，吃起來就是非常塞牙。我想跟你們說的這個竅門就是，你們可以在牛肉裡面放入一點點的白糖和紅酒，因為工作就是讓您更快速的燉的軟爛，如果放一些白糖，就會讓牛肉吃起來，就會非常的美味，真的是非常好吃，你們可以試著自己在家裡做一做。