酥脆美味的餅乾做法不私藏,分享這四款,過年送禮加倍顯心意

酥脆美味的餅乾做法不私藏，分享這四款，過年送禮加倍顯心意！曲奇餅乾酥酥脆脆，香甜可口，是很多人都愛吃的休閒零食，想吃曲奇也不用老在外面選購，在家也可以自制出來，我分享的這幾種做法配方都是大同小異，你多做幾次後，還可以自行更改或添加材料，比如蔓越莓改為葡萄乾、杏幹，又或是紅棗、核桃、花生之類的果仁，也能加點五穀雜糧粉，讓曲奇有了養生、強體的效果，讓曲奇變成不再是可有可無零嘴；這種自製的沒添加劑的餅乾，過年時新手做上送給親友長輩品嘗，會顯得倍有心意

蔓越莓聖誕樹曲奇

主料：蔓越莓 50克，低粉 120克，蛋液 40克，黃油 95克

輔料：粗沙糖 60克

【做法】

1，黃油與沙糖混合均勻，蛋液分三次加進

2，糖油拌均勻後篩進低粉

3，投下蔓越莓幹，所有材料拌至成團，放冰箱冷藏1小時

4，把冷藏過的餅坯擀薄，用聖誕樹模具按餅形

5，餅坯排放在烤盤裡，靜置10分鐘

6，烤箱160度烤15分鐘左右，取出晾涼即可食用

紅糖核桃餅乾

主料：低粉190克，蛋30克，核桃60克，黃油100克

輔料：紅糖粉45克，糖30克

【做法】

1，黃油、紅糖粉放一起打發至發白，加入蛋液繼續打發

2，過篩加入低粉稍拌後，加入白糖，核桃

3，所有材料拌成團，把麵團修好成長方條狀，放冰箱冷藏1小時左右

4，取出面坯，切厚片，把切好的餅坯放烤盤裡

5，烤箱180度，烤30分鐘左右，取出餅乾，晾涼後食用

姜味曲奇

主料：姜粉20克，低筋麵粉50克，黃油40克，玉米粉50克，蛋黃1個

輔料：糖30克

【做法】

1，黃油、蛋黃、糖粉打拌均勻，加入姜粉再拌均勻

2，粉類過篩加入，混合成團，放冰箱冷藏1小時

3，取出面坯搓成條狀，切厚片

4，面坯放烤盤內，用叉子印出紋路

5，餅坯放烤箱180度內，烤15分鐘，把薑餅取出晾涼，即可食用

黃豆瑪格麗特

主料：低粉50克，黃豆粉50克，黃油60克，熟蛋黃1個

輔料：糖粉 35克

【做法】

1，黃油與糖粉放一起用打蛋器打均勻

2，熟蛋黃過篩加入

3，黃豆粉與低粉同樣過篩加入

4，有材料用手抓成麵團

5，分成小麵團放烤盤內，用手指在麵團上壓一下，形成自然開裂的形狀，松馳30分鐘

6，烤箱預熱165度，放進餅坯，烤25分鐘左右即可取出，晾涼食用