據科睿唯安最新消息，由浙江大學主辦、浙江大學出版社出版的Food Quality and Safety（《食品品質與安全》，簡稱FQS）一刊已於2020年8月正式被SCI資料庫收錄，並將收錄該刊自2017年創刊以來的所有論文，2021年將獲得第一個影響因子。
圖片來源：https://mjl.clarivate.com/
期刊介紹
About Journal
Food Quality and Safety（《食品品質與安全》，簡稱FQS）是由浙江大學主辦，浙江大學出版社與牛津大學出版社合作的農業-食品開放獲取（Open Access，作者可免費下載全文）英文期刊，於2017年4月創刊。由浙江大學求是特聘教授陳昆松博士擔任主編，浙江大學「果實品質生物學」海外學術大師工作室骨幹、歐洲科學院院士Mondher Bouzayen教授擔任共同主編，浙江大學生工食品學院葉興乾教授等擔任副主編。期刊聘請了來自美國農業部、加州大學、加拿大農業部、英國諾丁漢大學、新加坡國立大學，以及國內頂尖高校的50多位一流學者擔任編委。
創刊至今，期刊堅持高水平、國際化、嚴標準的辦刊策略，得到了國內外同行學者的廣泛認可，先後被Scopus、DOAJ、中國科學引文資料庫（CSCD）以及SCI等多家國內外知名資料庫收錄。所有刊載內容均經過嚴格系統的同行評審，通過高效的編輯團隊管理審稿過程，期刊為作者提供一個快速的審稿回應機制，保證以最快的速度完成錄用程序。
期刊牛津網址：
https://academic.oup.com/fqs
期刊浙大網址：
http://www.zjujournals.com/fqs
期刊主編
Editors-in-Chief
陳昆松博士
「十二五」國家863「食品製造與安全技術」主題專家
浙江大學求是特聘教授
Mondher Bouzayen博士
歐洲科學院院士
浙江大學「果實品質生物學」海外學術大師工作室骨幹
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問：期刊的審稿周期需要多久？
初審快速退稿（1-3天），不影響作者投其它期刊；
First decision約3~4周，平均錄用時間約8周。
目前，本刊所有文章「錄用即上線」，大大縮短出版周期。
問：期刊收稿範圍與方向？
本刊針對當前全球食品產業及消費者的共同關注點——食品品質與安全，覆蓋從農田到餐桌的整條產業鏈，包括食品原料、貯藏保鮮、食品加工、食品工程等各個研究領域。
期刊投稿方式
https://mc.manuscriptcentral.com/fqs
更多問題可以聯繫
fqs@zju.edu.cn
來源 | 食品品質與安全FQS、浙大學報英文版