宜家營銷案例:一隻1元甜筒,一年賣了1200萬!

2021-01-18 眾商營銷商學院

如果列一份宜家的暢銷榜單,排名第一的可能不是沙發、檯燈、置物架,而是出口處1元一支的冰淇淋甜筒。


僅2015年,宜家中國就售出1200萬支甜筒。1元的甜筒看似賠本,卻為宜家帶來了極佳的「終」體驗,成為人們記住宜家的一個標記


1元人民幣的冰淇淋不會虧本嗎?背後的邏輯是什麼?


這從峰終定律說起


峰終定律是諾貝爾獎得主,心理學家DanielKahneman,經過深入研究,發現對體驗的記憶由兩個因素決定:


高峰(無論是正向的還是負向的)時與結束時的感覺,這就是峰終定律。


它是基於潛意識總結體驗的特點:對一項事物的體驗之後,人們所能記住的就只是在峰與終時的體驗。而在過程中好與不好體驗的比重、好與不好體驗的時間長短,對記憶差不多沒有影響。


比如,星巴克的峰,是友善的店員和咖啡的味道,重視店員的注視和微笑。


儘管整個服務過程中有排長隊、價格貴、長時間等待製作、不易找到座位等很多差的體驗,但是客戶下次還會再去。


再舉個例子,餐館的菜餚未必每一道都精緻可口。但如果有一道特別出色的招牌菜,再加上美味的餐後甜點,多半會讓顧客們讚不絕口,感覺自己不虛此行。


還有遊戲裡面王者榮耀也是很好的運用了峰終定律。當連續殺死對手的時候,是不是感覺很爽。這時候屏幕會彈出「二殺」、「三殺、"n殺″,感覺就更爽了。


遊戲結束,給你評個「超神」、「MVP",通過視覺上的彈框擊殺提示與配音上的激勵疊加,把這種體驗不斷深化,做到極致。


宜家的購物路線也是按照「峰終定律"設計,雖然它有一些不好的體驗。比如「地形」複雜,哪怕只買一件家具也需要走完整個商場。比如店員很少,找不到幫助,比如要自己從貨架上搬貨物,要排長隊結帳等等等等。但是它的峰終體驗是好的、它的峰就是過程中的小驚喜。


比如便宜又好用的掛鍾,好看的羊毛毯以及著名的瑞典肉丸。它的「終」是什麼呢?

就是出口處1元錢的冰淇淋。如果沒有出囗處1元錢的冰淇淋,宜家的終體驗可能會很差。


所以,1元錢的甜筒看似賠本,卻為宜家帶來了極佳的「終」體驗,成為人們記住宜家的一個標記。當人們再回憶起宜家的購物之旅時,會覺得整體行程都非常棒。


所以對營銷和企業,製造峰終定律的難忘瞬間至關重要,一個品牌,不能做到十全十美,但是擊中用戶的「爽點」,可以模糊掉其他不足,那正是體驗的正向波峰最高點。


往往這一難忘的瞬間,決定了顧客是否會繼續光顧。可惜的是,我們所接觸的很多企業還沒有意識到。它對「終」的設計往往不好,白白的流失了很多會重複購買的顧客。


我們再來看一個關於客服的例子:

好客服法則

假設你是一個直接面向消費者公司的客服工作人員。現在你想提升一下顧客的消費體驗。擺在你面前有兩個計劃:


A計劃:專注於那些對你們服務的印象中等偏上。給打了5分到7分(10分為滿分)的那些顧客,想要把他們的體驗提升到9分。


B計劃:專注於差評,要求全面保障服務質量,一定要儘量減少差評。


請問你選擇哪個計劃?

研究表明,大多數公司選的是B計劃,會把公司80%的資源拿去減少負面體驗。這完全可以理解,我們作為一個服務至上的公司,怎麼能對顧客的抱怨不管不顧呢?


但是營銷專家的建議卻是,你應該選擇A計劃,原因:

首先,給好評的顧客是最有價值的顧客。他們將來更有可能再次在你們公司消費。對航空公司來說,打7分的顧客平均每個人第二年會回來再花費2200美元,而一般的顧客平均只會再花800美元。所以你應該培養鐵桿粉絲。


這大概就是為什麼有的航空公司根本不在乎那些買了廉價機票、一年偶爾才飛一兩次的乘客,他們在乎的是頭等艙那些常客的體驗。


其次,因為中等體驗的人佔了絕大多數,所以如果能想個什麼辦法把他們的體驗提升到7分,效率是最高的。研究而論,同等資源下,A計劃的收益是B計劃的88倍!


好,那如何讓你的顧客滿意,並給出你的7分呢?這就引出了一句格言,獲得好服務口碑的最重要的行業秘密:多數可遺忘,偶爾特漂亮。


也就是說,你給顧客的絕大多數服務都很一般,讓他完全不在意就行。而好口碑則來自你偶爾給他一個特別好的體驗。比如你到一個酒店住,酒店的價格不貴,條件很一般,設施都有點舊了,本來就是個很平淡的經歷。


但是這個酒店的服務員有權「搞細節」:在發現你喜歡吃的水果時,會增加你喜歡的品種,而且還是免費的。當你回到房間,發現床上放著酒店送你的一瓶酒。哪天你要走了,酒店還給你一個小禮物。這些小細節,你能不給好評嗎?


所以對營銷和企業,製造峰終的難忘瞬間至關重要。我們接下來看看:


製造難忘瞬間的3個方法

一、注重儀式感

童話《小王子》裡,儀式是什麼?小王子問道。狐狸說,它就是使某一天與其他日子不同,使某一時刻與其他時刻不同。


就像你十八歲需要一個成人禮,畢業需要一個畢業禮,結婚需要一個婚禮一樣,愛情也需要儀式感。在多年後回想起來的時候,仍舊記憶猶新,仍會莞爾一笑。


比如兩個人一起精心地準備一頓飯、一起去探索未知的世界、每個月約定一個日子一起看一部電影,交流心得、為對方取一個專屬的暱稱。


你看現在有很多做線上課程培訓的,在學員結業的時候都會做一個結業典禮,還會做結業證書頒發。不需要多少成本,但是往往能讓學員滿意度大大提高。


有一些非常高質社群,你進群的時候,需要填一個進群表,看一段入群守則,並向大家自我介紹。有的還需要來個進群宣誓,搞得特別有儀式感,雖然過程繁雜,但是讓用戶印象深刻,體驗升級。


二、突出重要性

重要的東西,總是會讓人印象深刻。比如在約會的時候,要讓對方對整個約會有很好的體驗,就要學會讓對方感受到你給對方留下高峰印象。


針對他喜歡的類型,選擇適當的著裝和妝容,能夠讓對方眼前一亮。看到你的第一感覺能夠佔對方對你印象的70%-80%,所以第一印象一定要讓對方眼前一亮。


舉例,你是老闆,要給團隊成員傳達一個重要的決策,如果你只是通知下大家明天十點開會,沒有人會重視;但是,你叫助理印個公告,再蓋上公章,要求所有管理層必須到場,不得請假,這就能讓人印象深刻。


三、製造驚喜

平淡的生活,需要偶爾來點小驚喜。作為一個酒店客人,當你走進房間,看到舒話的房間氛圍。


拉開窗簾,看到優美的窗外場景的時刻,門鈴響了。服務員送上了一盤你最喜歡的水果,無比的驚喜徵服了你,這真的是極致體驗。行為設計學裡的隨機獎勵,也是這個意思。


就比如你在下班回家路上,天上掉下10000元現金到你手上,我想你會記得一輩子。所以,我們對一段經歷的觀感不在於全部過程,而在於其中的峰值和關鍵節點的那些瞬間。


瞬間的力量可不僅僅是難忘的回憶,它還能是營銷上的利器!




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