魚販不會說:3種魚早該列入「黑名單」,甲醛和重金屬含量高

2020-12-20 躍輝醫生做科普

導語:很多人都會喜歡吃魚肉,魚肉是非常美味的,肉質鮮美爽滑,不會覺得有油膩感。而且在烹飪的時候做法也是各種各樣的。通常不管是家宴還是在飯店吃飯,餐桌上面都會有魚的身影,這也是因為魚有很好的寓意,象徵著年年有餘。但是並不是所有的魚類都是建議食用的,這三種魚類建議大家一定不要食用,因為它裡面會含有大量的甲醛和金屬物質。

一、哪三種魚類不能吃?

1、大型魚類

現在吃飯已經不僅僅是需要解決溫飽的問題了,而是各種各樣新穎的菜品,能夠讓人大開眼界。很多人都喜歡去深海裡面捕魚,也會捕到各種各樣品種的魚類,而一些大型的魚類,似乎更吸引他們的目光,如果是捕到這種魚類,一定會呼喚自己的朋友一起來享用。

但是這種大型魚類,作為深海區裡面食物鏈的最頂端,它們平時的食物就是會吃一些小魚,又或者沒有天敵的影響,會隨意的在深海裡面遊來遊去,這就可能進入到汙染區,身體裡面就會吸入大量的有毒物質,比如說甲醛、重金屬等等都是很有可能的。人們一旦是食用之後,體內的甲醛或者是重金屬開始急增,就可能把身體裡面的癌症給喚醒。

2、過重的魚

我們經常吃的魚一般是在淡水裡面生長的,比如說大家常吃的鯉魚、草魚,這些個頭和重量差不多在三斤左右,如果說大家在購買魚類的時候發現個頭比較大,重量能夠達到4五斤這樣的魚類,千萬不要覺得分量足就去盲目的購買。這樣的魚類可能是被激素給餵養大,如果是不小心誤食了,也會對身體造成傷害。

3、有異味的魚

大家都知道,魚在水裡面的時候是沒有味道的,又或者是淡淡的腥味,如果說在買魚的時候聞到很刺鼻的味道,一定不要購買。因為這種魚可能在受到汙染的水源裡面生長的,這就可能造成魚類本身含有大量的甲醛和重金屬,讓人們吃了之後,可能會引發腹瀉、中毒的情況,這樣會覺得不太划算。

二、哪些魚可以多吃呢?

1、鯽魚

這種魚類受到了廣大家庭的喜愛,它的營養價值是很高的,鯽魚含有豐富的蛋白質,能夠保護人體的腎臟,幫助身體消化,還會保護人體的血管等等。

一般在哺乳期的女性,也是可以多多食用這種魚類的,可以幫助下奶,也能夠使得母乳更加的有營養,豆腐鯽魚湯這個做法既簡單又美味,大家可以試著去學習一下。

2、帶魚

這個在烹飪的時候也會特別的美味,經常吃帶魚還能夠保護人體血管,有降低膽固醇的作用,如果說家裡面有血壓偏高的人,可以吃這種魚類,既能夠解饞,也不會增加身體的負擔。在烹飪的過程也是比較簡單的。

建議大家在購買魚類這種食物的時候選擇大眾化的魚類,那種稀奇古怪的儘量還是不要去嘗試,否則也會對自己的身體造成傷害。

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