牛奶餅乾(無需黃油)的做法步驟

2021-01-19 健康美食



玉飽

23小時前

這款餅乾非常非常的簡單，省事又省時，最重要的是材料很簡單！值得學習哦～

難度：切墩(初級)時間：30–60分鐘主料
麵粉（高低中麵粉都可以）200g白糖（糖粉也可以）80g玉米油（沒有異味的都可以）30g純牛奶80g小蘇打（為了酥脆）2g


牛奶餅乾（無需黃油）的做法步驟

1. 乾淨的盆內倒入200g麵粉

2. 加入80g白糖

3. 加入30g玉米油

4. 加入80g牛奶

5. 最後加入2g小蘇打

6. 用筷子攪拌均勻，可根據麵團乾濕適當加入麵粉或牛奶

7. 用手揉成麵團放入塑膠袋醒20分鐘

8. 擀成2毫米厚度的面片

9. 用模具壓成自己喜歡的圖案，沒有模具用被子壓也可以，最好大小均勻這樣烤出的餅乾也會上色均勻。

10. 鐵盤底部放上錫紙或是油紙，擺上餅乾放入烤箱，要有點間距不然會粘在一起的～烤箱溫度130－180，烤10－15分鐘。根據自己烤箱溫度偏高或偏低來調試溫度，我的烤箱溫度偏高我就用的150度烤12分鐘。

11. 成功！耶～


小貼士

注意餅乾麵團醒的時間，可多不可少，面也是不要太幹但也不能粘手。可以將其中的5g麵粉換成抹茶粉或是別的調味調色粉，也會很棒哦～也可以用全麥粉做滴～


(本文章來源於安信文庫，由健康美食小編整理)


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