幾道家庭常見的菜譜，簡單又好做，適合新手在家製作
醬豬蹄，材料：豬蹄1雙姜1大蔥1蒜3丁香調料:八角(茴香) 4花椒40陳皮1片(約2.1元硬幣大小)草果2肉桂1片(約中指大小)香葉2片幹辣椒3料酒2湯匙( 30毫升)生煙2湯匙( 30毫升)老煙3湯匙( 45毫升)白糖1茶匙( 5克)冰糖1小柄(約30克)鹽1茶匙( 5克)。
做法1.清洗豬腳。將清水倒入鍋中，用大火煮沸，將豬腳燙5分鐘，取出衝洗，瀝乾水分備用。2.生薑去皮，切成薄片。將蔥切成5釐米長的段。剝大蒜並用刀子拍，但不要打碎它。
3 .將油倒入不粘鍋，用火將油加熱至50 %，倒入蔥、姜、蒜、八角、花椒、陳皮、草果、肉桂、香葉和幹辣椒，炒香，加入豬蹄，然後煮料酒。4 .倒入生的和舊的，用鏟子轉動豬的腳，將醬油的顏色均勻地覆蓋在豬的手上。將沸水倒在豬腳上，加入糖，蓋上蓋子，煨1.5小時。5 .最後，打開蓋子，加入冰糖和鹽，攪拌均勻，用大火再煮10分鐘，待冰糖完全融化後，慢慢擦乾湯。
鹹肉豆腐煲，材料，風乾培根、豆腐、蝦、姜、蒜和香菜。做法1 .切豆腐，洗鹹肉，切肉，分離脂肪和薄肉，用蝦線清洗蝦。將生薑和大蒜切成塊。2、豆腐煎至金黃備用。3 .拿另一個鍋，在熱鍋裡加熱一點熱油，炒蔥和大蒜，然後用肥肉炒。4 .提取油後，加入瘦肉，繼續油炸，直到顏色改變。5 .加入蝦，炒至肉變紅。加入豆腐，炒一會兒。6 .將所有蔬菜放入鍋中，加入與蔬菜齊平的水，用大火煮沸，用小火煨以收集汁液。
蒜香雞翅，材料，雞翅、生煙、鹽、姜粉、黑胡椒、香葉、料酒、大蒜和白糖。
做法1 .拿一碗，倒入生煙、鹽、姜粉、黑胡椒、香葉和料酒來製作培根。2 .在雞翅背面切幾個小開口，放入醃料中醃一小時。3、大蒜切末。
4 .拿起油鍋，倒入醃製的雞翅，倒入適量白糖，炒至顏色變深。5 .倒入生菸草，翻炒均勻，然後倒入大蒜粉翻炒。6 .加入適量的水，煨煮。雞翅煮熟後，加入鹽並收集果汁。
幾道家庭常見的菜譜，簡單又好做，適合新手在家製作。