荷包蛋煮成了蛋花湯？那是你沒有學會荷包蛋的正確烹飪方式
荷包蛋是一種非常常見的食品，製作方法有兩種，一種是煎荷包蛋，一種是煮荷包蛋，煎荷包蛋有分為兩種煎法，煎出來的荷包蛋也是非常的好吃，十分受歡迎，但是也有很多人喜歡吃煮荷包蛋，這種荷包蛋最大的特點是蛋黃可以保持圓圓的形狀不散開，記得小時候總是經常吃到這樣的水煮荷包蛋，自己也是非常的喜歡，就連現在自己煮一碗泡麵都要拿兩個雞蛋做成荷包蛋。
很多人選擇在早上吃一個煎荷包蛋再喝上一杯牛奶，非常的方便也很有營養，雞蛋營養很高，也建議大家多吃一些雞蛋。喜歡自己煮荷包蛋的小夥伴有沒有這樣的困惑，別人做出來的荷包蛋非常的圓，而且不容易散開，雞蛋吃起來也是非常的嫩，而我們自己煮出來的荷包蛋不僅容易粘在一起，還特別容易破。
明明是荷包蛋，卻硬生生的煮成了蛋花湯，本來一大鍋水只想煮個荷包蛋，卻無奈全破了，雞蛋的營養全部到了水裡，吃到肚子裡的雞蛋卻沒有什麼營養可言了，那麼怎麼煮出來不破不粘在鍋底又有營養的荷包蛋呢？今天我就教你們如何正確煮荷包蛋，首先準備1個雞蛋和少量的白醋，食鹽，以及適量的清水，現在鍋裡燒水，水開了之後在鍋裡加上一點食鹽，和白醋，攪拌一下。
這時候拿出一個碗，在碗裡放上一點清水，接著在碗裡打入雞蛋，緊接著把雞蛋慢慢的倒進鍋裡，這時候要時刻看著鍋內的雞蛋，看到鍋內的雞蛋凝固後就可以了。也可以用只加把雞蛋打到勺子裡，再放到鍋內，如果是同時煮好幾個荷包蛋的話，要等第一個凝固後再放入第二個。
這樣做出來的荷包蛋不僅不破，還會非常的嫩，雞蛋的營養也可以保護的很好，這時候配上一碗粥，或者一碗麵，再加上這麼一個荷包蛋，真的是太滿足了，你們平時喜歡吃哪種荷包蛋呢？是煎荷包蛋還是煮荷包蛋呢？