北京「窮人」愛吃的4種美食,全吃過的,才算是正宗的老北京人!

2020-12-22 圖圖美食家

北京「窮人」愛吃的4種美食，全吃過的，才算是正宗的老北京人！北京以前是很多朝代的首都，現在也是我們中國的首都，所以北京的美食，匯集了很多地方美食的特色，北京的小吃種類也非常的多，有很多小吃，到現在都非常受大家的歡迎，今天給大家介紹4種美食，這是北京窮人愛吃的，很多北京人應該都吃過，這些小吃，只有全吃過的人，才算是正宗的老北京人，不過現在在北京，已經很少見了。

第1種就是北京的滷煮火燒，是北京比較有特色的一種小吃，就是用豬的邊角料，再加上一些豆腐燉成一鍋，然後在周圍放一些燒餅，這些燒餅吸滿了裡面的湯汁，也變得非常好吃了，吃的時候，燒餅再加上裡面的肉，是非常好吃的，很多北京的窮人都非常喜歡吃，是一種廉價的美食，以前在北京特別受歡迎，老北京人全都吃過。

第2種就是冰糖葫蘆，冰糖葫蘆最早的時候是在北京流行起來的，而且在北京還特別受歡迎，拿著一根棍，上面加上一些稻草，把冰糖葫蘆插在上面，直接背著這個棍滿大街的吆喝，聽到吆喝的聲音，很多小孩子都會跑出來，老北京人應該都特別熟悉，現在糖葫蘆的種類越來越多了，但是再也吃不出當年的那種感覺。

第3種就是北京糕點，北京有很多非常出名的糕點，味道吃起來都非常好吃，而且做法也都是不一樣的，很多老北京人，經常要買一些糕點吃，這些糕點在別的地方都已經不流行了，也只有北京這種文化底蘊比較高的城市，還有一些做糕點的，可能以後就算是想吃也買不到了，因為現在會做的人越來越少，大家更喜歡吃高級甜點。

第4種就是北京焦圈加老豆汁，這是老北京人最喜歡的早餐，雖然很多外地人都覺得，這個豆汁喝起來有一種刷鍋水的味道，而且還是壞掉的那種，但是老北京人就愛這一口，其實喝的次數多了，你也就習慣了，反而覺得特別好喝。這4種美食，吃過的都是正宗的老北京人！

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