日本人對炸豬排稱得上是充滿了感情。這道菜從法式料理髮源，傳到日本後，被改良成元氣滿滿的一道美食。外面脆香，內裡肉嫩多汁，配上捲心菜和其它小食，吃起來感覺很棒。
豬排並不是用豬排骨做，而是用裡脊肉。下面我分享一道做法簡單的炸豬排給大家，看一遍就會哦！這個食譜裡加入了奶酪絲，使豬排具有濃鬱的奶香氣，很受妹紙們歡迎。
首先，準備兩塊豬裡脊。
2、在豬裡脊上用刀劃幾個口，再抹上適量的鹽和胡椒粉。
3、用保鮮膜蓋上，用擀麵杖將肉捶松。
4、將兩個雞蛋、兩大匙奶酪粉、一大匙橄欖油混合均勻。
5、將豬排放入蛋液裡均勻蘸裹。
6、將豬排放入麵包粉裡蘸裹。
7、用刀背在豬排上切出花紋。
8、下鍋雙面炸至金黃。
9、出鍋前，在豬排上放兩粒黃油。
10、盛出瀝油，放在盤子裡。
11、叫上番茄醬，配上你喜歡的小食一起享用。
怎麼樣，這道日式炸豬排你學會了嗎？別忘了收藏分享哦！