專家提醒:孕婦吃海鮮有講究

2020-12-23 新湖南

　螃蟹雖美，不可貪吃 專家提醒：孕婦吃海鮮有講究

湖南日報·新湖南客戶端10月13日訊（記者 李傳新 通訊員 趙瓊 石榮）金秋十月，正是吃螃蟹的季節，這個時候的蟹肉最為肥厚鮮美。專家提醒，如果孕前對海鮮過敏的孕媽媽們，儘量避免食用螃蟹等海鮮。

湖南省第二人民醫院婦產科主任醫師杜毅新教授解釋，螃蟹蛋白質含量高，孕婦是可以吃的，但一定要適量和特別注意方式和方法。從中醫的角度來說，螃蟹性寒，並有活血化瘀的作用，不恰當的食用可能引起腹痛腹瀉的情況，但這不只是針對孕媽媽，普通人群也會食用也會出現不良的反應，例如孕婦本身是過敏體質，對河/海鮮過敏，或者食用的螃蟹本身不新鮮或有寄生蟲，或原本存在消化功能的異常，就容易在吃完螃蟹後出現過敏反應和急性胃腸炎，引起全身性疾病，導致流產。

從營養角度講，白色蟹肉富含優質蛋白質，脂肪含量低，適合孕婦偶爾吃一次。膳食指南對水產品（純肉）推薦量是一天40-75克，按螃蟹可食部40%計算，吃一個4兩的大螃蟹攝入的蟹肉大約75克，一般不會引起腹瀉等蛋白質消化不良的問題。所以，孕婦一次吃一個4兩左右的大螃蟹，或兩個2兩重的小螃蟹即可。

杜毅新提醒廣大孕媽媽，如果孕前對海鮮過敏，應儘量避免食用螃蟹等海鮮。此外，即便吃海鮮不過敏的孕媽媽，如果大量吃螃蟹、蝦等海鮮也是有風險的，例如藻類毒素、細菌汙染、寄生蟲、不耐受反應、環境汙染物等，所以，對於特別想吃螃蟹或者海鮮孕媽媽們，一定要注意控制住食入的量，一次不要吃太多，也要把食材做熟，適當加點姜醋細細點點的品味。

[責編:徐凱琦]

[來源:湖南日報·新湖南客戶端]

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