（原標題：祖名股份IPO：推動豆製品行業規範化發展）
祖名豆製品股份有限公司（下文簡稱「祖名股份」或公司）擬在深圳證券交易所上市,預計募集資金總額為4.27億元。2020年8月13日，證監會將召開審核會議，祖名股份即將首發上會。公司主要產品為生鮮豆製品、植物蛋白飲品、休閒豆製品等，一旦成功上市，它也將成為A股唯一一家以生產豆製品為主營業務的上市企業。
一直以來，豆腐產品的低價、區域性和廣泛存在的個體從業者，豆製品市場被認為是一個分散的市場，很難想像「賣豆腐」這個行業可以出現一家上市公司。而事實上，靠著賣豆腐、豆腐乾、豆漿、豆奶以及休閒豆製品等，祖名豆製品2018年銷售9.39億元，利潤6394.18萬元。在國家政策收緊的背景下，行業生產及銷售技術進步、企業規範化運作等因素使得行業集中度提升，區域性龍頭企業脫穎而出，「賣豆腐」也能上市了。
2006年，國家開始對發酵性豆製品和非發酵性豆製品兩大類豆製品實施食品生產許可管理。2015年及2018年，我國先後修訂了《中華人民共和國食品安全法》，對食品安全進一步進行明確和規範。與此同時，國內越來越重視節能減排、低碳環保，近年來政府出臺多項關於環保方面的政策，提倡產業技術轉型升級。
隨著行業的發展和規模企業的擴張，我國豆製品企業生產的工藝技術、設備水平和企業的自主研發水平不斷提高，生產的自動化水平不斷提高。在機器設備方面，近幾年我國豆製品設備加工企業根據市場需要而研發成了豆製品擠壓膨化設備、豆腐乾生產線等設備。這些新成果的推出對我國傳統豆製品行業的規模化、產業化和標準化起到了積極的作用。同時，食品研發與檢測技術的革新，食品添加劑等行業的發展，將改進產品工藝和營養成分，使行業朝著健康、高品質的方向發展。
隨著豆製品企業經營規模的擴大和產品的多樣化市場需求，豆製品企業通過企業內部的數位化管理手段，打通採購、生產、銷售、配送等環節，實現全程一體化數字管理平臺，提升了企業的管理和經營效率。祖名豆製品在招股書中介紹了自己的信息管理系統：「2018年公司被評為浙江省第二批上雲標杆企業，2019年公司被工業和信息化部評為企業上雲典型案例。公司的信息化管理平臺在銷售、生產、配送、財務等方面實現了信息化管理」。
據中商產業研究院數據，截至2017年末，豆製品行業獲得食品生產許可證的企業數量為4,890家。雖然行業尚未出現全品類、全國性的龍頭企業，規模企業的市場佔有率也相對較小，但在部分地區、部分細分行業出現了區域性、行業性較強品牌，如杭州的「祖名」、上海的「清美」、北京的「白玉」、深圳的「福蔭」、瀋陽的「福來」等，近年來市場需求擴大，中高端產品消費量增大，部分企業利用渠道優勢和品牌優勢，逐漸擴大自身的市場佔有率。