這兩天氣溫似乎有點下降,忽高忽低的十分容易著涼,非常時期,還是要注意保護好自己不是。
已經真的是很久沒有喝過奶茶的我,最近有點難忍對奶茶的饞,於是戰勝了一切容易讓我懶惰的因素,堅決地開始行動起來,搜羅了一切可以用來做這杯被誤解為超級重口味的奶茶——絲襪奶茶。
說到絲襪奶茶,肯定會想到香港,茶餐廳裡經常會被高頻點單的單品,口感醇滑,茶香奶香相得益彰,尤其是冰鎮以後,真的是感嘆,這一杯,值了!
家裡做的奶茶,真的要求就不高了,怎麼好操作怎麼來,只要好喝就可以。
絲襪奶茶
食材:
紅茶粉 25g
淡奶 200g
方糖 1塊
開水 適量
做法:
1、準備一塊網孔細小的紗布,有奶茶專用的濾茶袋最好
2、準備2個高點的量杯或者容器,有奶茶專用的冷水壺就完美了
3、將紅茶粉裝入紗布中,將紗布搭在量杯上,將準備好的開水慢慢通過紗布倒入量杯中
4、然後將紗布搭在另一個量杯上,將第一個量杯衝泡的液體再次慢慢倒入第二個量杯
5、如此反覆多拉幾次,至少5次
6、將過濾好的茶水倒入奶鍋中,小火慢煮2分鐘
7、將煮好的茶水倒入杯子中,衝入奶蛋,攪拌均勻
8、最後加入放糖調味就可以喝啦
喜歡涼的,扔冰塊進去也行,用冰鎮也行,不過還是建議用冰鎮,冰塊會使奶茶的味道變淡。
大冷天的,我還是喜歡熱熱乎乎的感覺,捧著暖暖的奶茶,喝一口真的是全身都變得十分暖和呢。
上班的時候,也可以給自己做一杯帶去喝哦,不過要記得儘早喝掉,不然新鮮的奶茶十分脆弱,會變質。