中國自古都是以大米為主食，所以正常一個家裡，買回家的大米要麼用來做乾飯，要麼用來做稀飯，很少會用來做別的食物。如今隨著人們生活質量的提升，人們開始不滿足於只是填飽肚子了，也研究著各種方法，變著花樣的做好吃的了。大米也不再只是用來做米飯了，要麼加雞蛋，要麼加牛奶一起，只需要筷子攪一攪，上鍋一蒸，軟糯香甜，一點不上火，出鍋比肉還香，還好吃。
大米含有人體所需要的百分之九十的營養元素，是人們最主要的食物之一。大米含有豐富的蛋白質和胺基酸，而脂肪含量比麵粉少，所以不管是一日三餐什麼時候，常食用大米，都比麵食要利於人們減肥哦。大米能夠健脾養胃，壯筋骨，滋陰補血，止煩止咳，尤其對於那些腸胃不舒服的人，可以把大米用來熬粥或者做成米糕來吃，都是非常容易消化吸收的。今天就為大家分享一道補血養顏的紅棗米糕，做法簡單，只需要簡單一攪，出鍋大人小孩搶著吃，當早餐最合適不過了。
【紅棗米糕】
一，食材：大米半斤，麵粉100g，紅棗3顆，牛奶50ml，酵母5g，白砂糖20g。
二，紅棗米糕的做法：
1.首先準備好所有的食材，將大米提前1晚浸泡好，做的時候將米撈出來，瀝乾水分，然後放入料理機，再加入125ml清水，攪打成米漿備用。
2.取一個碗，裡面放入50ml牛奶，然後再放入酵母粉，用筷子攪拌均勻，把它們倒入到米漿裡面，再放入適量的白砂糖進去，攪拌均勻。
3.將麵粉過篩放入米漿裡面，先攪拌均勻，然後再將紅棗碎放進去，攪拌均勻。
4.準備一個模具，裡面刷一層油，這樣會更容易取出米糕來，然後將攪拌均勻的米漿倒入模具裡面，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大，然後去掉保鮮膜，再將剩下的紅棗碎撒在米漿的表面點綴。
5.燒一鍋開水，將模具放上去，大火蒸30分鐘左右，出鍋稍微放涼些就可以脫模了，可以切成自己喜歡的大小塊，好方便吃。如果是小模具，可以做得剛好手能拿的大小，這樣會更方便了。
小貼士：
今天為大家分享的這個紅棗米糕就結束了，做法簡單，出鍋軟糯香甜，而且非常容易消化吸收，冬天早餐多吃點它，增強抵抗力，冬天少生病，過一個健康年。米糕裡面還可以放除了紅棗別的食材，比如葡萄乾，南瓜，紅薯等，不僅增加了米糕的營養，還讓它更有味道。學會了這個做法，趕緊回家做給家人嘗嘗吧，比外面買的油條，包子好吃太多了。