身在京城的上班族們，朝九晚五之外是越來越豐富的夜生活，以及每個清晨被困意侵佔的越來越少的早餐時間，萬一一不小心把早餐時間一併睡過去之後，就只能到公司喝杯咖啡便投入工作。不過還好，在寫字樓雲集的商務區，越來越多的快餐店提前打開了大門，打出「健康早餐」的招牌，讓上班途中的白領們有了快捷衛生的早點選擇，不用再飢腸轆轆地忙上一個早晨了。專業快餐店的迅捷服務在眾多經營早餐的店鋪當中要算一流的——點份雞肉卷，再來碗皮蛋瘦肉粥，然後坐在窗明几淨的殿堂裡享用完，總共還用不了您１５分鐘。
人物出場：陳靜
職業：策劃職員
典型發言：沒想到我們的「早餐愛情」會在快餐店修成正果。
典型案例
陳靜在認識她的丈夫之前，幾乎是不吃早餐的。她是典型的工作狂，覺得早餐太浪費時間，便把它併入了午餐。一天，一個同事說想請她吃飯——吃早飯，這讓陳靜感到萬分驚訝，不過出於對他的好感還是接受了邀約。於是以後的每天清晨，這一對飲食男女就會準時地出現在某個快餐店裡，一邊喝粥一邊迅速地幫對方把當天的工作思路整理清晰。
就這樣，他帶著她嘗遍了寫字樓周邊的快餐店，從中式的豆漿、餛飩到西式的麵包、蛋糕，早餐漸漸成為一種享受，他對她的體貼之意也一點點滲透到陳靜的心裡，竟然一步從同事關係晉升為甜蜜夫妻。
陳靜說早上選擇到快餐店，一是因為他們的服務和就餐環境都有嚴格標準，所有食物現做現賣，速度和品質都能滿足自己的需要；二是快餐所具有的中西合璧的口味比較適合半傳統、半西化的自己；第三嘛，對丈夫追自己時苦心孤詣的舉動很感動，兩人的愛情在這裡開花結果、落地生根，以至於現在每次喝紅豆羹時，腦海裡浮現的都是當初他深情款款的眼神。
典型餐譜：三文魚夾心飯糰、紅豆羹、肉鬆飯糰、皮蛋瘦肉粥、麥香豬柳蛋、雞蛋肉鬆卷、低脂牛奶、全麥麵包。
中式早餐做主打
典型口味：中式快餐店的好處是口味很豐富，店面也很多。在北京，能吃到放心油條的地方已經越來越少。好在永和大王還行，嚼著剛出鍋的香脆油條，看著面前純白的豆漿，陳靜的腦子裡充滿的是甜蜜的回憶，他們第一次約會就是在這兒，他說要給她留下一個純白的記憶。
老家肉餅的肉燒餅和豆腐腦是陳靜的最愛，早上一睜眼，只要想想肉燒餅特有的香味，馬上就有了起床的動力。肉燒餅就是在鬆軟香酥的麻醬燒餅裡面填上老家秘制的肉餡，使肉餡的香味恰到好處地顯現出來。豆腐腦兒的滷很特別，裡面有黃花菜、木耳、五花肉切成的丁，還有雞蛋，配料很豐富。陳靜最喜歡這裡的茶葉蛋，連蛋黃也有滋有味的。餛飩也是老家秘制餡料，皮薄肉多，味道鮮美，皮兒很筋道。作為一家中式快餐，價格也相對便宜很多，５毛一碗的豆漿比小攤上的還便宜，相當實惠。
典型餐譜：肉鬆飯糰 紅豆羹、老家肉燒餅、豆腐腦、米餅、豆漿。
營養指數：★★★★
點評：ＭＭ還是比較懂得營養搭配的，對中式快餐的青睞也是正確的。中式早餐一般營養比較均衡，且清淡不油膩，有利於消化吸收並養胃，經濟又實惠，可多吃。油條＋豆漿、肉鬆飯糰＋皮蛋瘦肉粥的組合是比較經典的搭配，穀類、奶類或豆類、蛋白質等營養均衡豐富，如果加上點蔬菜水果將會使營養更全面。
代表地：永和大王、吉野家、老家肉餅、馬蘭拉麵。
記者手記
一般來說，像陳靜這樣早上光臨快餐店的白領顧客，每月都有不低的固定收入，因而她們更講究的是早餐的品質和用餐環境，花上１０元錢吃頓營養、美味又放心的早餐還是很不錯的選擇。同時，這些快餐店都是即可堂食也可外賣的，所以還有很多白領為了節省時間會買了帶到車上吃。有時也會去２４小時便利店，買杯豆漿配上一小盒蔬菜沙拉，甚至是一碗香味四溢的關東煮，在等待紅燈或者堵車的漫長時間裡，一邊聽著喜歡的音樂一邊享受美味優質的早餐。
偶爾嘗嘗洋快餐
典型口味：如果早上不是要做很繁重的體力活兒，我想大概沒必要大魚大肉地吃，要是你實在很想吃肉的話，那我推薦你吃洋快餐的雞肉漢堡和雞肉卷。雞肉富含維持神經系統健康、消除煩躁不安的維生素Ｂ１２，當你晚上睡不好，白天總感覺是拖著疲憊的身軀時，多吃點雞肉吧。
中國第一家麥當勞就是從北京開出的，打小在北京長大的陳靜對麥當勞的感情相當深厚，幾乎爸爸媽媽爺爺奶奶都曾帶她來吃過無數次。現在，她最愛的麥香豬柳蛋正餐時間已經沒有了，她只好早上來吃。而麥當勞早晨全餐炒蛋搭配豬柳，品種非常豐富。
要說用餐環境，像陳小姐這樣「挑剔」的白領，還是青睞洋快餐。衛生早餐吃起來放心，胃口也跟著好了許多。肯德基的幾款粥，用東北優質大米細熬慢燉，味道著實不錯。
營養指數：★★★
點評：洋快餐的確是簡單快捷，營養的搭配也相對更豐富，作為早餐來說其營養成分算是比較高的。只是漢堡類食品的熱量和脂肪量有些偏高，不易多食，吃得過多易引起肥胖、增加肝臟和胃的負擔，不過偶爾吃一次是沒關係的，建議早起還是多吃些清淡、營養、不油膩的低熱量食物、低脂肪早餐，最好還能有蔬菜和水果。
代表地：麥當勞、肯德基
又愛美味麵包房
典型口味：一塊香濃的櫻桃芝士蛋糕，加上一杯溫熱醇厚的牛奶，應該是可以讓大部分（不包括那些將減肥作為終生奮鬥的事業者）女性笑逐顏開而身心放鬆的一份早點。放鬆地享受，放鬆地品味，放鬆地放縱自己的胃……只有這一刻，職場的競爭，情場的無奈，才會被她們拋在一邊，吃完再說吧！
麵包和點心因含有大量碳水化合物而成為抗憂鬱食物。但是吃點心容易攝入過多熱量，所以吃碳水化合物，如全麥麵包等，效果慢一點，但更合乎健康原則。
典型餐譜：櫻桃蛋糕、全麥麵包、低脂牛奶
營養指數：★★★
點評：鮮豔欲滴的櫻桃不止好吃，而且還和阿司匹林一樣有效。美國密西根大學的科學家們認為：吃２０粒櫻桃比吃阿司匹林還有效。溫熱的牛奶向來就有鎮靜、緩和情緒的作用，尤其對經期女性特別有效，可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。而選擇低脂牛奶，絕對不妨礙ＭＭ的「美體計劃」。
代表地：味多美、優力美食、凱絲恩貝
實習生 王光蓮