2月正是吃這菜的季節,比艾葉做「清明粑」還香,只賣3元一斤

2月正是吃這菜的季節，比艾葉做「清明粑」還香，只賣3元一斤。

2月開春之後，很多野菜都開始長了出來。不管是香椿還是艾葉，這些野菜都是很讓人們喜歡的一種野菜。在農村，很多菜農除了拿自己家種的白菜去城裡賣，也會採摘一些野菜去賣。其中有一種野菜叫清明菜，2月正是吃它的季節，比艾葉做清明粑還香呢。

我家也是很喜歡吃野菜的，每年到了這個時候。都會去菜市場逛逛，主要是看有沒有菜農賣清明菜。前日就剛好遇見有菜農賣清明菜，而且只賣2元一斤。完全沒有講價，太便宜了，直接掏出5元錢買了一些回家做清明粑吃。

清明粑很多人都喜歡用艾葉做，其實，艾葉氣味太濃，味道微苦，做出來的清明粑並不是太好吃。用清明菜做的話，是非常美味的呢。小編就把做法告訴大家，一起來學學吧。

清明粑做法：1、清明菜焯水處理後洗乾淨，並切碎備用。2、糯米粉加入清水、食鹽和清明菜混合後，弄成麵團。3、麵團捏成一個個的清明粑，放在蒸籠裡面蒸熟就可以吃了。

當然，清明粑蒸熟後。也可以放油鍋裡面煎炸來吃，口味也是很不錯的哦。喜歡的朋友，不妨做來吃哦。