粟米斑塊是香港的經典家常菜式，但通常都不會用石斑肉做，用普通魚柳肉便可。魚柳酥脆可口，配甜甜的粟米汁，超好下飯，你也試試哦
港式粟米斑塊
準備食材：魚柳，粟米蓉，雞蛋，粟米，鹽，雞粉，白胡椒粉，糖
先將魚柳衝水洗淨，用廚紙吸乾水份，切成塊，用白胡椒粉，鹽及雞蛋醃15分鐘備用，將魚柳塊沾上粟粉，拍去多餘的粉，放入熱油鍋炸約兩分鐘，撈起冷卻4分鐘。再將油溫度提升，再將魚塊炸一次，約一分鐘，另一個鍋，加粟米湯蓉，半罐清水及調味料（鹽，糖，白胡椒粉）拌勻煮滾，然後加一隻雞蛋到湯中， 用筷子拌勻，再加入太白粉水， 令湯收汁即成
雙菇粟米牛肉飯
電飯鍋經常用來煮白米飯，其實煮飯的時候把食材一起加進去，煮一鍋有味道的飯，是近年的流行做法，適合懶人以外食材又充滿營養。
準備食材：大米，玉米粒，牛肉末，白玉菇，鮮香菇，胡蘿蔔，鰹魚湯料，生抽，胡椒粉
將大米洗淨，白玉菇切去根部，香菇切片，胡蘿蔔切丁，將大米放在電飯煲中，加入適量的水、鰹魚湯料、生抽及胡椒粉拌勻，放上牛肉末、玉米粒、胡蘿蔔、白玉菇及鮮香菇，煮熟後再放置10分鐘，即成，美味簡單又好吃，你也可以試試哦
粟米還有什麼做法？評論一下吧。