牛車水:新加坡的唐人街 南洋華人的精神家園

2020-12-23 中國新聞網

  牛車水是新加坡的唐人街。為甚麼叫「牛車水」?早年到新加坡闖世界的中國人,以為是一個載著大水桶的牛車。後來才知道,「新加坡締造者」史丹福·萊佛士在十九世紀二十年代規劃不同種族居住社區的時候,把新加坡河西南岸的這塊地方劃歸華人居住。因為沒有自來水,要靠牛車運水供應,故名。「牛車水」,飽含著早期華人創業的艱辛,見證了新加坡的興起,經歷了時代的變遷。

  節日的牛車水,披上了紅彤彤、金燦燦的彩裝。四百多個年貨攤位擺滿了五花八門的應節美食,琳琅滿目的工藝品,喜慶吉祥的揮春,更有東北的木耳、河北的紅棗、宜興的茶壺、北京的糖葫蘆;各種中草藥、滋補品,令人應接不暇。到牛車水逛年貨市場,是新加坡人過春節的「必修課目」,也是一種享受。所以大街小巷,摩肩接踵,人潮鼎沸。

  今年新加坡的春節比往年更加熱鬧。因為政府開禁,在牛車水燃放爆竹。三百萬人的新加坡,竟然四十萬人出動看鞭炮、賞煙花。在這火樹銀花不夜城,鞭炮劈靂啪啦,紅色碎片紛飛,華人、馬來人、印度人、阿拉伯人、猶太人,不同種族的人們扶老攜幼,萬頭攢動,企盼一洗過去一年沙士災害的陰霾,找回一份欣慰,平添幾多希望。

  燃放爆竹,這千年的習俗在延續,其中蘊涵著一個民族獨特的傳統精神;燃放爆竹,是傳承民族文化和精神的重要形式,它展現了牛車水的活力,新加坡的精神。

  新加坡的土生華人有著獨特的節日習俗,其中糅合了多種南洋文化。初一的早晨,一家人要在一起喝龍眼紅棗茶,穿娘惹服飾,吃阿查(娘惹辣醃菜)和團圓飯。對於傳統,他們有著比一般華人更為深厚的眷戀。一般的家庭都要擺放富貴竹,庭院生機勃勃;敬奉祖先的桌子上一定要有用豆蔻和桔子切割的五個花朵,象徵五穀豐登。

  十九世紀中後期,國家內憂外患,人民水深火熱,不少人遠渡重洋,來到有飯吃、有工做的南洋謀生。人們憑著勇氣,冒著巨大的風險創業。多數人成家立業,生兒育女,繁衍後代。其中更有像餘東旋那樣的成就了一番大事業。也有人染上疾病,窮愁潦倒,甚至客死他鄉。

  但不管成功與失敗,不管離家千裡萬裡,始終魂牽夢繞的,是對爹娘的牽掛,對故土的思念,是「卷不去、拂還來」的鄉情。看一看「原貌館」裡的「華人郡望圖」,華人遍及十七、八個省市。往年,到了新春佳節,有的人就花一、二分錢去聽古佬講故事,或者去看「酬神戲」,沉浸在忠孝節義、大團圓的情節之中,藉以解憂。

  更多的時候是聚集在宗鄉會館。在那裡,鄉親之間互致問候,可以得到家鄉的信息;可以參加各種慶典,飮盡鄉愁,紓解思鄉之苦。遍布牛車水的各地會館,被華人視為「海外的第二個家」,稱為「保安堂」。

  牛車水,南洋華人的家園,中華民族精神和文化的家園,衷心祝願在這個具有多元種族、宗敎和文化的土地上,各族和諧,永享春天。(來源:澳門日報 作者:柏寒)

相關焦點

  • 新加坡唐人街「牛車水」中的刮臉老華僑
    這是我在新加坡遇到的囧事。套用《泰囧》一句話,可叫《人再旅途之新囧》。  我住在「莫罕默阿西巷」臨橋南大街的青年旅館裡。這樣的旅館是為「窮遊」的青年伴侶、朋友或帶孩子旅行服務的,是那種小房間,上下鋪,用公共衛生間的。這樣旅館不準備一次性洗漱用品,據說在新加坡的酒店裡也不備一次性衛生用品。  我的鬍子竄出來得快,又密實,黑裡還帶著白,每天都需要打理。
  • 新加坡唐人街牛車水舉行中秋亮燈儀式
    新華社新加坡9月1日電(記者王麗麗)新加坡唐人街牛車水8月31晚舉行中秋亮燈儀式,正式拉開一年一度的牛車水中秋慶祝活動的序幕。新加坡總理李顯龍出席了亮燈儀式。  今年進入第18個年頭的牛車水慶中秋活動,由牛車水—金聲區公民諮詢委員會主辦。
  • 到新加坡「牛車水」感受濃濃的年味
    和國內過年日漸冷清相比,遍布世界各地的唐人街年味更濃。新加坡的唐人街叫牛車水,每逢農曆新年,牛車水都會舉辦別具南洋特色的春節慶典,吸引眾多遊客前來感受歡愉的春節氣氛。牛車水有著上百年歷史,到處都洋溢著傳統的東方色彩,華人文化和傳統被原汁原味地傳承下來。兩旁的古舊樓房、各式店鋪、貨攤和不同風味的餐館以及喧囂的叫賣聲,無不滲透著南洋華人聚居地的民風民俗。每逢春節,這裡都會舉辦新春亮燈、年貨市場、舞獅比賽、倒數迎春等精彩的傳統活動,整條唐人街的大型商場與購物中心到處張燈結彩,大街小巷都傳出喜氣洋洋的新年歌,人來人往,一派歡樂、祥和的新年氣氛。
  • 新加坡「牛車水」:寫著歷史印痕的活檔案
    [摘要]牛車水既是旅遊景點,更是活的歷史檔案。19世紀初,最早一批華人在此居住,因為淡水需從遠處用牛車拉來,故將此地約定俗成稱為「牛車水」。1989年,政府將這處風情獨特的唐人街闢為歷史保護區。牛車水(Chinatown)是指新加坡唐人街的意思。牛車水名字的由來是當時沒有自來水,牛車運水情景在唐人街非常普遍,便稱唐人街為牛車水。作者沈嘉祿,作家,《新民周刊》執行編委。1995年加入中國作家協會。
  • 為什麼新加坡華人區叫牛車水?
    很多人疑惑,為什麼新加坡華人區叫牛車水呢?有下面三個說法:1. 據說,在一du個世紀以前,河水暴漲,淹沒了鄰近的zhi大街小巷,居民們將水以牛dao車載走,所以就有人稱這裡為「牛車水」。當年這一帶的居民曾經以牛車載來水清洗街道,因此就將這地方稱為牛車水。3. 英國人萊佛士登陸新加坡之後,把現在的牛車水區劃為華人居住區,在當年,新加坡還沒有自來水的設備,全市所需要的水,都得用牛車自市郊載到市中心,再由市中心轉往市內各地。由於唐人街位於中心地區,於是這個以牛車載水供應用水的區域就叫做牛車水。
  • 牛車水-烏節路shopping|新加坡
    新加坡新加坡到酒店辦理完入住後天色還早,決定去牛車水和烏節路走走。牛車水,就是 新加坡 的Chinatown。說到這個這個奇怪名字的來源,其實是因為當年條件艱苦,沒有自來水,來到這裡,常能看見生活在此的華人駕著牛車運水的場景,因而得名「牛車水」。不愧是唐人街,一出地鐵,就看到人群熙攘,熱鬧非凡。左手禮品店,右手大排檔。穿行在喧囂的遊人之間,看著沿街叫賣的小吃和手工藝品,很有廟會的感覺。
  • 同是春節,新加坡華人春節風俗大不同
    在新加坡,華人高達70%以上,顯然春節是也其隆重的日子,一派張燈結彩、熱鬧熙攘的景象,喜慶的氛圍溢滿獅城。雖說與國內同樣是過春節農曆年,但新加坡的春節風俗都有其不同之處。現在,馬上為你盤點一下新加坡的過年風俗! 撈魚生 撈魚生是南洋一帶的漢族民間風俗,也是新加坡本地華人過農曆年的獨特傳統習俗。
  • 這個以華人為主的小國,共有華人400來萬,春節習俗和我國一樣
    在東南亞地區有一個小國,面積都沒有香港大,人口也沒有香港多,但它卻是以華人為主的國家,華人佔了當地人口75%以上。這個小國就是新加坡,一個經濟發達、人均收入高的富國,也許是同宗同源吧,中國人很喜歡去這個國家。
  • 來新加坡就來牛車水,品嘗當地特色美食,吃貨的天堂
    牛車水即是新加坡的「唐人街」,是中國南方移民在新加坡的落腳地,「Z」字形曲折懸掛在每條整潔街道上的紅燈籠特別有氣勢,在樓房牆壁上還不時能偶遇各式各樣精美的繪畫圖案,滿滿的中國元素。是新加坡華人聚集最多的地方,也是遊客來到新加坡必看的文化景點之一。從移民安置地到生機勃勃的傳統文化區域,有著名華人建築,寺廟等,歷史痕跡隨處可見。牛車水設有商業街和美食街,商業街上各色小販和百年老店毗鄰而居,美食街可以選擇在露天的熟食中心美食攤檔大飽口福。現如今這裡的建築都是經過修復的戰前店屋,大多數被粉刷得五彩斑斕。
  • 新加坡唐人街千盞復古彩燈迎中秋
    新華社新加坡9月24日電(記者 王麗麗)新加坡唐人街牛車水23日晚舉行中秋花燈亮燈儀式,上千盞帶有濃濃復古風的手工花燈爭奇鬥豔,新加坡總統哈莉瑪與數千名觀眾一道觀賞。今年邁入第16個年頭的牛車水慶中秋活動,以「傳統新意慶中秋,同心共樂賀團圓」為主題。
  • 新加坡的唐人街,所賣多是義烏貨,當地人習以為常
    每個城市都有獨特的文化街,尤其是在新加坡。在眾多的文化街道中,牛車水是最受歡迎的目的地。它是東南亞華人文化的發源地之一,也是早期新加坡華人的主要聚居地。它仍然是最具中國特色的商業區。幾乎每個中國遊客都要在這裡打卡。
  • 新加坡唐人街牛車水美食街將翻新 業者停業半年
    新加坡唐人街牛車水美食街將翻新 業者停業半年     牛車水美食街是新加坡首個設在文化遺產區內的戶外街道飲食場所
  • 新加坡等國唐人街掙扎著
    各國唐人街也未能倖免。作為華人商家和中餐館集中的地段,唐人街在疫情中受到較大打擊,如何突破疫情陰霾、探索新的出路,成為每一個唐人街面臨的必答題。 新加坡牛車水: 創新思路 打造新露天餐飲模式 在新加坡,唐人街又稱「牛車水」,因早年當地沒有自來水、街上牛車運水的情景非常普遍,因而得名。
  • 都說華人下南洋,「南洋」到底在哪裡?探尋東南亞的天涯海角
    地處新加坡南端的丹戎巴葛一度是「天涯海角」。丹戎(Tanjung)指的是海角,巴葛(Pagar)指的是圍欄。顧名思義,丹戎巴葛是個在海角建立起來的圍欄。在新加坡舊地圖上,老巴剎、天福宮等老地標的前面是一片汪洋大海,而商業金融區則建在昔日的海面上。
  • 新加坡華人聚集地牛車水,這幾種美食你吃過了麼?
    新加坡是一個多元融合的國家,華人、馬來西亞人、印度人居多,因此在飲食上也多種多樣,來了新加坡怎麼可以錯過這些美食呢?今天講講華人聚集地牛車水地區的美食。了凡油雞飯,最便宜的米其林一星餐廳,3-5新幣吃飽不是問題。油雞醬香味濃鬱。
  • 海外嶺南人的「下南洋」故事:心中飽含對家的思念
    作為一座世界之城,檳城也誕生了全球最大的唐人街之一。在這裡,被英國《衛報》評選為世界15幅最佳街頭壁畫之一的《姐弟共騎》,描繪的正是一對華人姐弟天真爛漫的瞬間。百年檳城,亦是一部華人的百年活歷史。  謝富年的胸懷也是這座城市嶺南企業家乃至華人企業家精神的縮影。  在吉隆坡的各大商場內,經常能看到一家家裝潢精美、極具中式風格的餐廳「籠的傳人」。這是馬來西亞最大的連鎖餐飲集團,它的創始人葉仲恆祖籍是佛山南海。
  • 新加坡唐人街的豬年裝飾,讓人一言難盡,遊客:應該放在屠宰場!
    如今交通便利,生活水平提高,越來越多的人開始渴望在國外生活,許多華人隨著這股大潮走向世界各個國家,聚在一起紮根發芽,擁有一片屬於自己的天地,唐人街應運而生。許多國家都有唐人街的存在,而新加坡唐人街也是規模比較大,發展比較好的一個典範。
  • 一年將過,疫情未走,各國唐人街都怎麼樣了?
    作為華人商家和中餐館集中的地段,唐人街在疫情中受到較大打擊,如何突破疫情陰霾、探索新的出路,成為每一個唐人街面臨的必答題。美國唐人街:心懷希望 在生存中掙扎截至當地時間12月7日,全美新冠確診病例數累計已超1500萬。
  • 華人主導這個南洋國家,遊客因不了解常誤會沒什麼玩的!
    現如今,華人的足跡遍布世界各地,連非洲都有大量華人在那邊做生意,不過要論華人出國謀生最早去的是哪裡,那絕對是東南亞,尤其是泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞、新加坡等國家,其中新加坡的華人佔該國總人口的比例最多,達到74.2%
  • 新加坡南洋理工大學留學感悟
    正值中國和新加坡慶祝建交25周年,新華網新加坡頻道特舉辦此次「我的留學時光」徵文比賽,與各位讀者分享獅城留學的多彩時光,促進中新友好交流。    我叫趙恆偉,來自中國河北省邯鄲市。今年十月份,我來到新加坡南洋理工大學攻讀教育管理碩士學位,學習時間為一年。