這幾年，看到市場對優質土雞的需求越來越大後，很多人也選擇在農村養殖土雞創業。這些人的初衷基本都是一致的，那就是養殖優質的土雞供應給有需求的人。而他們的養殖方法大多也都一樣，那就是只餵玉米。因為在大家的認識裡，餵玉米的雞一定是最好的土雞，但其實不一定。
沒錯，小時候我們都看到農村家裡的土雞，每天就撒一點玉米給它們吃，其他什麼東西也不用喂，這樣養出來的土雞味道才是最好的，我們就想當然地以為，只吃玉米的土雞才是最好的土雞，其實不然。農村自家養的雞，我們給它吃完玉米之後都會把它們放出去，讓它們在野外自由啄食其他食物。最常見的就是青菜野果昆蟲之類的了。
所以，農村自家養的土雞是最正宗的土雞，但它不是只吃玉米的土雞。雞的成長需要的營養成分很多，均衡的營養才能讓土雞生長得更好，肉質，外觀也才能更好，而單單餵玉米，其營養成分還是相對單一的。
當然，我們回農村辦土雞養殖場養殖土雞，基本也是採用散養的方式的，也就是餵了一餐之後就把雞放到山上覓食其他食物了。但說句心裡話，真正養過雞的人都知道，把幾千隻雞放到一座大山上，用不了幾天它們就會把周圍的草都踏平了。所以說，雞群日常能夠採食的青草昆蟲野果的量其實非常有限，這遠遠不能提供它們日常需要的營養元素。養幾千隻雞畢竟和自家養的幾隻十幾隻不同。
可是，為了保證土雞的品質，我們又不能餵全價飼料，有沒有什麼方法可以在保證土雞的品質的情況下還滿足土雞的營養需求呢？答案是肯定的。那就是巧用花生麩。
我剛養雞的時候也曾陷入這樣的困惑中，為了保證土雞的品質，所以堅持不用全價飼料，全程只餵玉米。可是這樣養出來的雞，雖然消費者都說好吃，但就是嫌雞瘦了點。而對於我來說，本來算好出欄可以達到三斤半的土雞，往往最後只能達到三斤，經濟效益也大打折扣。後來我在專業禽苗供應平臺一品苗微信公眾號進苗的時候，他們告訴我這個使用花生麩的方法。開始我還半信半疑，但還是抱著試試的心態去做了，結果出乎我的意料。
花生麩，就是花生榨油之後剩下的殘渣，在花生油坊或者批發糧食穀物的地方一般都會有售。餵養方法如下：
在離土雞出欄還有兩個月的時候，在土雞的日糧中添加三分之一的花生麩（和玉米等穀物混在一起餵），連續餵兩個月。到出欄的時候雞的羽毛顏色會顯得很鮮豔有光澤，提高了土雞的賣相。同時，雞的體重也會比只餵玉米增加了不少，肉和皮的顏色也顯得更鮮黃，而且煮出來的雞肉和雞湯的味道也更濃，更香甜。
因為花生麩的成本和玉米相差無幾，所以添加花生麩也不會造成養殖成本的增加。而且花生麩本來也在穀物雜糧的範疇（至少不是什麼化學添加劑），添加花生麩也不會影響到土雞的質量和口碑。所以，這是在人們生產實踐中總結出來的，科學養殖優質土雞的方法。如果你覺得有需要也不妨一試。