「人生在世，吃喝二字」，我相信每個人都愛「吃」，有時候我就感嘆自己幸好生在中國，數不清的美食等著我享用。但是，無論中餐多麼好吃，偶爾還是會饞西餐的。我這個人，一直都非常喜歡吃牛肉，對於牛排更是愛不釋手。不過，牛排這玩意看著挺簡單，自己做起來可就頭疼了，失敗過幾次之後，我幾乎每次吃牛排都老老實實去牛排店裡吃了……
對於我們這種不怎麼懂牛排的人，煎牛排最容易出現的事情就是火候控制不當，吃起來口感極差，瞬間讓人變得無食慾……我這個人又比較喜歡五分熟的牛排，但是自己無論怎麼弄，都達不到完美的水平。我也學習了很多判斷牛排幾成熟的知識，然而實際操作起來真的很難。所以在這種情況之下，Thimax膳美師牛排機就成功吸引到我的注意力，它最大的亮點就是內置了自動程序，可以精準的控制時間和溫度，想要幾分熟就是幾分熟。
剛收到這款牛排機，我就迫不及待拆箱了，整個包裝盒的體積還蠻大的，而且重量也不輕。看得出來，這是一款用料非常足的產品。
作為一款牛排機，這款產品的配件相當簡單。 牛排機上下兩個烤盤是單獨包裝的，首次使用需要洗乾淨，然後再裝上去。除此以外，其他東西基本上不需要去安裝，集油盒已經裝好了。另外這款牛排機有一個非常有特色的工具：感溫探針，需要用的時候插上就行。
PS：兩塊烤盤用料太紮實了，拿起來感覺非常重。烤盤採用的是一體成型設計，熱效率更高，溫度控制更加均勻。同時，烤盤還加入了防粘塗層，這樣無論是煎牛排還是烤其他東西，都能夠實現防粘防油膩的效果。
國際慣例，咱們還是來欣賞一下這款牛排機的整體外觀。這款Thimax膳美師牛排機從外觀上給我的第一感覺就是高端，確實是那種高端廚房用具才會有的設計和顏色搭配。採用黑色和銀色組合，配合整個金屬拉絲機身，更是提升了質感。
要知道，這款牛排機還同時獲得了設計界的兩項大獎：IF設計大獎和紅點設計大獎，這可以說是設計界的奧斯卡獎。如果你不知道這兩個獎，那麼你應該知道羅永浩做的錘子T1那款手機，它也曾經拿過這兩個獎。這也說明了Thimax膳美師牛排機整個設計在國際上也受到了認可。
同時大家也可以看到，牛排機的正面有一個非常碩大的觸控顯示區域，我們在使用的時候可以非常輕鬆的通過觸控來實現功能調節。這款牛排機的功能真的不僅限於煎牛排，你甚至可以用來煎蔬菜、做烤串、煎三明治等等等等。無論是溫度還是時間，都可以進行自定義設置，所以使用場景還是非常廣泛的。
牛排機可以實現最大180°的開合，也就是可以直接把牛排機整個攤開。這樣的話，你就可以獲得一個面積相當大的烤盤。平常朋友聚餐用這款牛排機來烤串或者烤雞翅啥的，都很輕鬆。
從外觀和做工上，這款牛排機還是有一點點缺點的。就是集油盒和感溫探針盒這兩個地方採用的是塑料材質，總覺有一點點拉低了整個牛排機的質感。
好了，聊了這麼多外觀和功能，還是得用起來才能感受到它的強大。由於我是第一次使用牛排機，所以我也準備了好幾塊牛排，以防自己操作失誤。首先將牛排解凍，然後隨便用海鹽以及黑胡椒醃製一下，抹好油之後就可以讓牛排機預熱了。
根據Thimax膳美師提供的教程，我首先將牛排機的溫度預熱到230°，在預熱過程中，我的確感受到了這款牛排機在控溫方面的強大。這麼高的溫度可以在很短時間內完成預熱，而且到達溫度之後，還會有聲音提醒。一體成型的烤盤確實有點東西，本來以為這麼厚重的烤盤，估計加熱時間會比較長，但實際上很快。
通過觸控屏幕，能很方便得把牛排機設置為牛排模式，然後進行封邊，封邊完成之後，就需要把感溫探針插上，插入牛排後只需要設置好你需要的牛排中心溫度就好了。如果是3cm左右的厚切牛排，中心溫度設置55°，那麼煎出來的牛排大概就是五分熟。
這款牛排機可以適用於不同厚度的牛排，因為你可以自由的調節高度。一般2到3cm的牛排，在2檔左右的高度就可以完美煎出。
牛排機上下都可以加熱，而且溫度很均勻，所以，當中心溫度達到，牛排機發出聲音提醒，這個時候就可以取出牛排了，不用像平常煎牛排的時候翻過來還要煎一遍。而且大家還可以看到，上方是條形烤盤，能夠把牛排煎出條形紋理。
不得不說，專業牛排機所煎出來的牛排，效果是真的頂，我覺得和我在那些餐廳裡面吃的牛排完全是差不多的水準。就是那種多汁、鮮嫩的口感，Thimax膳美師牛排機的確對時間、溫度、熟度把控的非常好。
除了牛排，Thimax膳美師牛排機還默認提供了蔬菜、烤串、三明治、魚、雞腿等模式，同時，之前我也提到過時間和溫度都能夠自己設置，所以你可以用它做任何食物。今天吃牛排的時候，我們就嘗試了一下煎蛋，效果還是非常給力。而且不粘塗層的效果很明顯，真的一點都不粘。
吃飽喝足，好男人要考慮的當然就是清洗問題，原本還以為牛排機這樣的東西清洗會比較麻煩，但實際上因為烤盤採用的是可拆卸設計，同時又有不粘塗層，所以打理起來相當方便。而且拆下來之後，烤盤其實還可以直接放到洗碗機裡面清洗，這簡直是一種享受。不過要注意，一定要等牛排機溫度降低之後再去清理，不然後果你懂的。
至於牛排機的收納，我發現這款牛排機可以鎖定，而且還能夠立起來收納。這個設計相當巧妙啊，平常不用的時候只會佔用非常小的廚房空間，個人覺得相當滿意。
從我這段時間的體驗來看，Thimax膳美師牛排機讓我喜歡上了自己在家裡面做牛排的感覺，而且越做越自信，原來這麼輕鬆就可以煎出上好的牛排。同時，這款牛排機在做工和設計方面確實不錯，高端有品質。另外180°的開合角度以及多用途更是大大的提升了它的使用場景，我覺得居家備一個是真心不錯。