2018年9月16日，由青島中科城發文化旅遊產業投資有限公司（以下簡稱「青島中科城發文旅」）自主投資打造和運營的「萬博美食匯」品牌項目--遇見·青島海鮮&遇見·港島蟹宴文化餐廳盛大啟幕，進一步豐富了八大關景區的消費業態，提升了「醉美老城」的旅遊體驗。
魯網青島9月16日訊 2018年9月16日，由青島中科城發文化旅遊產業投資有限公司（以下簡稱「青島中科城發文旅」）自主投資打造和運營的「萬博美食匯」品牌項目--遇見·青島海鮮&遇見·港島蟹宴文化餐廳盛大啟幕，進一步豐富了八大關景區的消費業態，提升了「醉美老城」的旅遊體驗。
絕美灣景，圈定青島食尚新坐標
萬博美食匯位於太平角一路27號甲——八大關絕美的太平灣畔，距離沙灘八步之遙，180度無敵海景、現撈海鮮，即享即食。
本次啟幕盛典以「八步食鮮」為主題，全方位呈現海鮮由現場打撈到珍饈美味的完整過程。啟幕儀式上，青島中科城發文旅總經理張達先生和青島中科城發文旅餐飲產業總經理洪周慧女士分别致辭，對各位嘉賓的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝。遇見·青島海鮮&遇見·港島蟹宴文化餐廳總經理白靜女士對酒店進行了詳細介紹。據了解，青島海鮮文化餐廳主打青島特色菜品，同時開創性地推出了青島文化名人菜品，吃出青島味道、品出文人風雅。港島蟹宴主打各式蟹宴菜品，阿拉斯加帝王蟹、日本楓葉蟹、各式雪蟹、毛蟹、梭子蟹等，一頓吃遍五大洲，同時還能品嘗到港式經典的燕鮑翅菜品及新式港點。酒店可同時接待散客、宴請及小型活動。正式開業後，酒店將推出特色套餐和優惠活動回饋廣大市民和遊客。
開業典禮全程現場直播專業人員潛水捕撈。從下海撈鮮、到岸上亮鮮、再到店內品鮮，直觀展現了「觀景品鮮、現撈即食」的經營特色。
直播結束後，現場抽獎環節更是將氛圍推向高潮，活動推出八大海鮮頭彩蒸籠，並賦予八種吉祥寓意，作為獎品贈送給現場幸運嘉賓。幸運嘉賓領取海鮮獎品，手持每種海鮮的祝福，投入抽獎箱中，既是「八步食鮮」主題的詮釋，也是對萬博美食匯項目的美好祝願。
洪周慧女士作為本次活動的總負責人，在接受記者採訪時表示：萬博美食匯的初衷，是希望通過「賞碧海藍天，品萬博海鮮」，為往來青島八大關的遊客締造無與倫比的美食體驗。
三大產業板塊助推旅遊消費升級
據悉，青島中科城發文旅秉承「保護性開發、創意性改造、傳承性融合」的發展理念，積極響應青島市旅遊產業升級的規劃，整合國內外優質資源，打造萬博美食匯、旅宿匯、藝術匯三大特色產業集群，相繼推出青島遇見米蘭、青島海鮮、港島蟹宴、和の味日料、海角七號精品主題酒店、陌海民宿等業態，有效助推青島市旅遊產業升級。
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遇見·青島海鮮秉持「傳承、創新，讓每一位賓客吃到青島味道」的理念，細琢最具代表性的本幫菜品，結合現代食客的口味，以傳統古法烹製，呈現出最具青島特色的經典菜式。以海鮮為引，同步挖掘青島文人故事，創造性推出剛從海上來、梁實秋海參、康有為生鮮、胡適一品海鮮鍋、洪深雪梨盅等「青島文人菜」系列考究美食，在飲食中慢慢品味青島式文化的溫度。
遇見·青島海鮮設有可容納 80-120 人就餐的一樓觀海大廳、二樓大型宴客包間及三樓茶室的空間禮序，劃海為界，共饗鮮味，露天觀海平臺可承接婚慶、企業團建等活動。
遇見·港島蟹宴臨灣望海，與青島海鮮菜品系互補融合，以港式風味，珍獻各式帝王蟹、毛蟹、梭子蟹等精品主材，輔以廣式燒滷、港式養生湯、粵式小炒、新派港點等經典特色菜品，給予味蕾以別致的綻放。
港島蟹宴內設 6 個大包間，可容納 60-70 人就餐，二樓外銜觀海露臺，可承接約 80人同堂就餐，亦可以此舉辦小型活動、浪漫婚宴、餐飲藝術沙龍等。
天賦的味道，是自然最好的饋贈。