有人認為咖啡館提供什麼樣的吃食不重要，他們說只要地段好，就算只有劣質的咖啡豆和乾癟的三明治，也會人流如潮。他們還說，你想要提供儘可能優質的食材原料無非痴人說夢，做生意最重要的是利潤最大化。他們說得都對，可那不是我想要的咖啡館。
設計咖啡館的菜單是我認為最有趣的工作，也是白日夢裡最常出現的環節。機緣巧合，在下廚房網站裡結識了小小H，瞬間被她柔美清新的食譜擊中——我的咖啡館就要提供這樣乾淨美好的食物給大家。小小H是個熱衷於走街串巷尋找咖啡館的溫柔姑娘，數不清的靈感匯聚在她的小小廚房，最終變成一道道可口的美食，它們不花俏，靈動簡潔又清爽。於是一拍即合，有了這本關於「咖啡館美食」的食譜書。
說到底，我並沒有真的擁有過一間咖啡館，也說不出多少關於咖啡館經營的計謀與策略，對咖啡與茶的知識，也不過是一知半解的半桶水。我所擁有的，其實僅僅是對家庭烹飪執著的喜愛與信念，以及對咖啡館這樣一個「第三空間」的熱情嚮往。這本書裡有好看好吃的咖啡館食譜，在自家廚房也能營造出咖啡館情調，讓做的人和吃的人，都感到幸福。希望這本小書能圓一個我們共同的夢想。
正如這本書所說的每個理想主義青年心中，都有一間咖啡館。我也不例外。年少的時候曾有過這樣的夢，只是後來就沒有了。有人評價這本書：「已經不當夢想看，當食譜看。所有夢想實現後都會歸於日常，誰說美好而無聲的日常不是夢想。」我很贊同。此書主要介紹了咖啡館的飲品、手工餅乾、蛋糕、小食、主食等菜單與製作方法，感覺圖片很漂亮，步驟也很詳細。因為沒有自己動手去做，所以不清楚做出來效果怎樣。關於咖啡的介紹，我覺得很簡單明了，不錯。