哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜做飯小技巧一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：自製釀米酒，老媽30年的經驗，步驟特詳細，香甜好喝簡單，零失敗
針對剩米飯的解決，堅信大伙兒並不是做蛋炒飯就是製成飯糰，這種有時候吃還會繼續感覺美味可口，但吃多了在所難免壓抑，實際上剩米飯的解決方式 多種多樣，大家徹底能夠多換幾類不一樣作法，此次要共享給大伙兒的就是用剩米飯來釀米酒，甘甜醇正的米酒深得大家的喜愛，能夠用於烹製各種各樣美味的食物，而很多人平時都是挑選在商場買米酒，但實際上要告知大伙兒的是自己在家做米酒非常簡單，剩米飯簡易一做就可以，在冬季釀米酒就是十分適合的，大伙兒不容錯過了，釀米酒是媽媽用了三十年的方式 ，流程非常的詳盡，讓你看看1次就能學好，零不成功還好吃划得來的米酒，下邊大家一起學習。
釀米酒的作法：
預留食物：剩米飯適當，沸水適當，酒麴適當；
製作過程：首先，白米飯必須完全放涼才可，盛白米飯的情況下也必須留意用沒有水無油漬的湯勺，在放涼白米飯的全過程中，提前準備1個水杯、盛裝米酒的器皿及其一雙筷子，將這種都各自用開水消毒；
其次，而且涼幹在其中的水分，放涼備用，放涼的剩米飯中再加適當的酒麴，隨後再淋入少量事前準備好的涼開水，用整潔的湯勺將其充足攪拌均勻，而且將白米飯戳散了成顆顆明晰；
接著，留意酒麴和涼白開水都必須分次少量漸漸地加，基本上一包酒麴能夠做2.5千克的白米飯，直至拌和至每小粒剩米飯上麵包囊著層薄薄墨筆畫，自然也不可以是溼漉漉的，隨後將其裝進裝飯米酒的器皿中；
然後，用事前消毒殺菌的木筷在白米飯的正中間掏1個窩，最終在表層再次撒上層酒麴，再加外蓋密封性好，假如密閉性並不是很強，便必須用保鮮袋封緊隨後再加外蓋，口一定要封好；
最後，隨後將其放置室內溫度下，基本上二十多少度就可以，3天的時間，能夠發覺以前掏的窩中早已外滲米酒了，便能夠將米酒盛出去享受了，非常醇香好吃。
小結：剩米飯的烹調方法多種多樣，大伙兒徹底能夠依據本人的愛好來挑選不一樣作法，自然提議大伙兒能夠多學習培訓幾類，那樣便能夠更強解決剩米飯，家居過生活在所難免有剩飯剩菜的狀況，而自然也不會奢侈浪費，米酒是很多人喜愛的一類，無論是立即喝亦或是煮湯圓等都能夠放入點米酒，口味特別好，這一方式 是媽媽用了三十年的祖傳秘方，簡易好做，學會了不用去超市買，自己在家做甘甜好吃還能划算，這款零不成功的米酒作法，大伙兒不容錯過，相信你依照菜譜用心做會發覺米酒的作法比較簡單，輕輕鬆鬆便能做取得成功。
烹製小竅門：
1、留意做米酒的全部食物及其盛裝的器皿都必須確保沒有水無油漬，那樣做的米酒儲存的時間才會生，如果是用剩米飯，在吃米飯的情況下就必須記牢要用沒有水無油漬的湯勺裝飯；
2、基本上2.5千克的白米飯必須採用一包的酒麴，因此你在家做的情況下必須依照具體的狀況而定，分次少量漸漸地添加，而且在其中添加的涼開水也是以便融解酒麴，因而要一面觀查一面加；
3、在釀米酒的前幾天最好是別開啟外蓋，不然會出現反作用力，最好是可以用全透明的玻璃瓶子裝飯，那樣在外界便能夠觀察到狀況了。
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由湯清海說美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！