小孩的脾胃問題對於孩子的健康影響是很大的，脾胃是孩子後天之本，直接與孩子的正氣相關，所以脾胃養護非常重要。另一方面來說，現在很多孩子因為餵養不當引起的脾胃問題是非常多的，那麼孩子的脾胃該如何養護呢？
經常會跟大家分享一些食療方法，但是很多人會覺得麻煩，其實食療對於小孩是很重要的。對於孩子一些疾病的調養來說，如果這個過程有一百天的話，那麼急症有5-6天，需要服用藥物，剩下的時間全部需要食療、鍛鍊、外治來調養。
家長們首先需要有一個正確的認識，調理孩子的身體不要長期去靠服藥，要選擇食療、鍛鍊等的方式才是正確的。
給孩子選擇食療的食材，首先要選擇的就是能夠補脾的食物，比如說：薏米（薏苡仁）、粳米、胡蘿蔔、熟藕、南瓜、扁豆、紅薯、山藥、蓮子肉、紅棗、牛肉等，都是不錯的選擇。
今天想跟大家分享的一個食療方叫做蓮肉糕，就選擇了粳米、蓮子肉、懷山藥與茯苓製作而成，具有健脾和胃的功效。接下來我們一起來看看具體該怎麼做。
蓮肉糕
準備食材：粳米120g、懷山藥粉30g、蓮子120g、茯苓30g
製作方法：
1、先將粳米和蓮子肉用小火微微炒制一下備用；
2、將炒制好的粳米、蓮子肉同茯苓一起打成粉，之後將準備好的淮山藥粉攪拌均勻；
3、在攪拌均勻的粉末裡加入白糖，然後加清水攪拌均勻；
4、製作成圓餅狀，放在蒸屜上用武火蒸熟；
5、蒸熟取出放溫切塊就可以吃了。
食材介紹
粳米：健脾和胃、補中益氣
粳米歸脾胃經，具有健脾和胃、補中益氣的作用。很多人在很多食療方裡面都見到過粳米，很疑惑只知道大米，粳米是什麼米，其實粳米是東北的大米。因為古人認為粳米可以除煩渴、益脾胃，在很多醫書中也有記載，所以很適合來調理脾胃。
另外用粳米煮粥也是很好的，煮好粥之後會發現上面也有一層漂浮的米油，那層米油對於身體也有很好的補益的效果。這層米油在我們平時吃的大米煮粥的時候是看不到的。
茯苓：健脾和胃、滲溼利水
茯苓歸脾、腎、心經，具有健脾和胃、滲溼利水、強精益髓、寧心安神的功效。
夏天的時候暑溼很重，不論對於小孩還是大人，都要注意防溼祛溼。所以對於家長來說可以平時多觀察一下孩子的舌象，如果孩子舌苔厚，除了考慮積食，還要考慮溼氣的問題。
對於積食和溼氣重的舌象是很相似的，都表現出舌苔厚，但是我們可以細心的看一下就會發現是有區別的。
溼氣有一個典型的舌象特點，不僅表現舌苔厚，還會比較粘膩。溼氣重的人會明顯看到舌頭上「絲狀乳頭」比較明顯，就像絲絨狀的物質一樣。所以家長可以細心的辨別一下，不要在孩子出現舌苔厚的時候都當做積食，這樣是對孩子不利的。
蓮子：養心安神、補脾
蓮子歸脾、腎、心經，具有養心安神、益腎澀精、補脾止瀉的功效。
夏季大家會發現菜市場會有很多賣蓮蓬的，夏季是吃蓮子的好季節，另外古人還認為經常吃蓮子百病可祛，所以我們可以用蓮子去煮粥，做銀耳蓮子羹、冰糖蓮子湯等等，都是夏季不錯的食物選擇。
蓮子的肉主要是可以補脾胃，另外還可以養心安神，正適合夏天這種容易傷脾胃，而且天熱煩躁的季節食用。注意的是我們這款食療方裡面的蓮子肉是去蓮子心的那種喲。
懷山藥：健脾、補肺
懷山藥入脾、腎、肺經，具有健脾、固腎、益精、補肺的功效。
對於懷山藥想必大家並不陌生，在補脾胃的食療方中屬於常駐嘉賓了。可能很多人經常會吃新鮮的山藥，平時用鮮山藥給孩子做山藥泥或者煲湯都是不錯的。對於幹的懷山藥可能很少用到，其實家裡有小孩的可以作為常備品，比如小孩剛剛受外寒的階段，可以用幹的懷山藥片來煮水喝，能夠祛除外寒；另外很多孩子在感冒最後階段也可以煮水喝，可以幫助孩子補脾胃、扶正氣，別覺得感冒好了就沒事了。
今天我們所用到的是山藥粉，服用其實更方便，可以直接用水衝成糊狀服用，這樣散寒的效果更好，平時在給孩子做麵食、小餅等的時候都可以加進去，可以增加補脾胃的功效，是非常不錯的。
功效：今天這款蓮肉糕就這樣做好了，重點的功效在於給孩子補脾，比較適合有溼氣、脾胃差的孩子服用。
夏天溼氣重，冰涼的食物又充斥著我們整個夏天，損傷脾胃的事情經常在做，所以要想給孩子補脾、祛溼，就可以做這款小糕點吧。#百裡挑一#