買蘋果,真的是顏色越紅越甜嗎?老果農:別瞎說,跟顏色關係不大

2020-12-25 騰訊網

吃了30年蘋果才知道，只要具備這4點，買到的蘋果個個甜美多汁

冬天是一個吃蘋果的季節，尤其是經過霜凍的蘋果，吃起來又脆又甜，茶餘飯後吃個蘋果，別提多爽快了！蘋果作為咱們平常老百姓經常吃的一種水果，營養價值非常豐富，富含鈣、維生素、礦物質、鉀等營養元素，是公認的營養程度最高的健康水果之一。同時，蘋果還是一種低熱量的水果，經常適當的吃一些蘋果可以幫助我們的身體代謝熱量，對於身體肥胖有一定的幫助。

很多朋友在購買蘋果的時候，總是喜歡選那些顏色看起來非常紅豔的蘋果，認為蘋果越紅，成熟度就越高，吃起來也就更甜，實際情況真的如此嗎？以前去蘋果園採摘蘋果的時候，專門跟一位老果農聊了這個問題，老果農聽了一直在笑，種了一輩子蘋果第一次聽說，蘋果是否甜美多汁，跟顏色關係真的不大，別瞎說了！只要具備這4點，蘋果個個甜美多汁！

買蘋果，真的是顏色越紅越甜嗎？老果農：別瞎說，跟顏色關係不大！吃了30年蘋果才知道，只要具備這4點，買到的蘋果個個甜美多汁！我們一起來看看吧

蘋果越紅越好吃？

很多朋友在購買蘋果的時候，總會挑選那些果皮看起來紅撲撲的，認為這樣的蘋果最甜，其實並非如此很多時候，我們買回家的紅蘋果並沒有幾個是甜美多汁的，而且外觀看起來很紅的蘋果還有可能用了染色劑，吃起來對身體是有害的，所以並不是所有的紅蘋果都是甜美多汁的。而且蘋果上邊的整片紅色和一絲絲的紅色還是有區別的。

挑選蘋果的技巧

既然不是每個紅蘋果都是甜美多汁的，那麼我們在挑選蘋果的時候，有哪些小技巧呢？吃了30年蘋果才知道，只要具備這5點，買到的蘋果個個甜美多汁！

1、看顏色

我們在購買蘋果的時候，一定要注意觀察蘋果的顏色，如果是鮮豔的紅色就不要購買了，大多數是又酸又澀，還有可能有染色劑。我們應該選擇那些黃裡透紅的蘋果，這樣的蘋果成熟度最高，糖分足，汁水充沛，吃起來最好吃。

2、看紋理

購買蘋果的時候，可以觀察一下蘋果表皮的紋理，通常情況下，甜美多汁的蘋果表層都會有層次分明，呈現豎道分布，紋理越多，說明蘋果吃起來越甜。

3、看果梗

蘋果梗不僅可以判斷蘋果的新鮮程度，還可以判斷的蘋果是否甜美多汁，通常情況下，蘋果梗細長的吃起來又酸又澀，而且果皮比較厚，如果蘋果梗又粗又短，蘋果吃起來香甜多汁，而且果皮特別的薄。

4、看光滑度

我們購買蘋果的時候，用手去觸摸蘋果的表皮，會發現有的果皮非常光滑，而有的果皮則非常粗糙，甚至上邊還有細小的裂紋，很多朋友會認為光滑的蘋果好吃。其實，恰恰相反，表面粗糙，並且有小裂紋的蘋果吃起來最甜，千萬不要選錯了。

蘋果的品種

在我們國家有很多品種的蘋果，他們來自不同的產地，因為受到氣候和環境的影響，每一種蘋果都有自己獨特的風味，這就就給大家介紹一些著名的蘋果品種以及產地。

天水：天水盛產花牛蘋果，花牛蘋果是中國在國際市場上第一個獲得正式商標的蘋果品種，與美國的「蛇果」齊名！

延安：延安土層深厚，光照充足，晝夜溫差大，這樣得天獨厚的自然條件非常適合蘋果糖分的積累，所以延安一直號稱「中國蘋果之鄉」。盛產富士、新紅星、元帥等知名品種。

靈寶：靈寶蘋果在河南地區非常出名，靈寶屬於黃土高原丘陵地帶，是最適合蘋果生長的地帶之一，靈寶產的蘋果口味酸度和甜度都要高於全國的其他地區，被譽為「蘋果之王」。

煙臺：煙臺不僅有美味的大櫻桃，還有可口的蘋果，煙臺地區的棲霞蘋果尤為出名，棲霞蘋果個大形正，色澤鮮豔，口感香脆可口，特別好吃，遠銷海外。

買蘋果，真的是顏色越紅越甜嗎？老果農：別瞎說，跟顏色關係不大！吃了30年蘋果才知道，只要具備這4點，買到的蘋果個個甜美多汁！朋友們，你們的家鄉有哪些好吃的蘋果品種呢？歡迎留言分享哦！

關於蘋果就分享到這裡了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將儘可能給大家分享！

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