大熱天午餐，孩子就饞這道菜，有葷有素味道鮮美，長身體正需要

這暑假，每天傍晚我都會帶著孩子找個空地兒練練跳繩什麼的。這兩天在練墊排球，是她非常不熟練的一項，所以找了個空地兒比較大的休閒廣場練。

這休閒廣場沒有跳廣場舞的人，但卻是小孩子們的樂園，不斷有穿輪滑的，或是玩滑板，再就是把自行車騎得要飛起來的孩子，一個個玩得很嗨，估計都是汗流浹背的。

夏天天氣熱，孩子的消耗量其實挺大的，所以還是得經常給孩子補充一些高蛋白有豐富營養，有利於孩子生長發育的食物。

中午，給孩子做了一道茶樹菇燉雞。茶樹菇是我們生活中常見的食用菌，它含有多種胺基酸、糖類等營養成分，能補充生長發育期孩子所需的營養。而雞肉就不用多說了，它能很好地促進孩子骨骼的生長和運動機能的發育。

雞肉與茶樹菇一起做菜，可以促進蛋白質的吸收，並且這兩樣食材對促進孩子的智力發育都有著較好的作用。經常做這菜給孩子吃，增強身體的免疫力，身體棒棒噠！

【茶樹菇燉雞】

【主要食材】：三黃雞1000克、幹茶樹菇50克、生薑一塊

【調 味 料】：料酒10毫升、老抽8毫升、生抽8毫升、食用鹽2克、白糖2克

【製作方法】：

1、將雞收拾乾淨，剁成塊，衝洗掉血水，放清水中泡15分鐘，把髒東西泡掉，中間換幾道水。不用焯水，焯了水肉質的口感反而不夠鮮嫩。

2、茶樹菇剪去蒂部，遇上長莖的就從中間剪斷。用水先泡一、二分鐘，洗掉雜質，再換道清水泡軟。這個水後面要用，不要倒了。

3、將生薑洗淨切片，炒鍋裡倒入少量的食用油，燒到五成熱，將薑片放入翻炒半分鐘，將雞塊倒入，煸炒出油，加入料酒，翻炒一分鐘。

4、將泡好的茶樹茹連著泡的水一起倒入鍋裡，另外再加適量的清水。大火煮滾後，調中小火慢燉。

5、鍋內食材燒到九成熟時，依次加入老油、生抽、白糖、食用鹽，中間不斷地翻炒，蓋上鍋蓋，再燜煮熟，就可盛出裝盤了。

與雞肉一起燒的茶樹菇非常的好吃，鮮美的味道甚至勝過了雞肉。這大熱天的午餐，孩子就饞這道菜，有葷有素味道鮮美，長身體正需要。

生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。我是笑笑的麥子，謝謝您的閱讀，如果您有更好的想法，歡迎在下方評論或留言！如果您喜歡這篇文章，希望您能為我點個讚，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下！特別感謝！