因為從小到大居住在海邊，所以對於海鮮可以說是情有獨鍾，我們這裡不管是朋友聚餐還是自己小酌，有盤海鮮來配啤酒是必須的。
我覺得喝啤酒的時候吃著最過癮的菜品
一，辣炒小海鮮系列
啤酒喝起來講究個清涼的口感，來點麻辣味道的小海鮮，正好可以用啤酒解了麻辣味道，而且越喝越有滋味。
我非常喜歡搭配啤酒吃的辣炒小海鮮有:【辣炒蛤蜊】、【辣炒蟶子】、【辣炒小蝦】等。雖然大家覺得喝啤酒吃海鮮容易痛風，但是沒辦法海邊人就好這一口。二，燻醬拼盤啤酒最負盛名的出產國——德國 ，他們喝啤酒的配菜主要以香腸、烤豬腿、醃黃瓜為主。
我們這裡每年舉辦啤酒節，我都會去德國啤酒大棚品嘗一下，他們配啤酒的菜翻來覆去基本就是這幾樣，看來這些也應該是最適合搭配啤酒的菜。給我感覺燻醬拼盤裡不管是豬頭肉、雞爪子、醬牛肉、豬蹄子這些，都要做的鹹一些。
這樣啤酒的清涼口感可以解了它們的膩，並且可以衝淡它們的鹹味，增添它們的香味。這個可能就是德國的香腸為什麼做的「齁鹹」的原因吧？不過我們的燻醬拼盤，可是要甩德國這些香腸和烤豬腿幾條街的。
三，小涼拌菜
凡是喝酒都不能沒有涼菜，喝酒後身體熱量上升，正好來點小涼菜給降降溫。喝啤酒的小涼菜，必須要酸一些、甜一些，這樣吃起來爽口，感覺特別的清涼。而且喝啤酒來點甜的、酸的食物開胃，並且還有解酒的作用，糖還能保護一下因為喝酒受到傷害的肝臟，所以這個必須要有。
喝啤酒我喜歡搭配的小涼菜可是比較多，像【酸辣土豆絲】、【西紅柿拌糖】、【三生蘸醬】、【苦菊皮蛋拌花生米】、【白菜海蜇皮】等等都可以。不過我比較喜歡【老醋六樣】和【老醋拌海蜇頭】，這兩道菜只要喝啤酒，我肯定要來上一盤，因為酸酸甜甜的特別開胃，而且始終給我感覺有解酒的作用。其實每個地方的飲食習慣，每個人的個人口味也不同。
我就看見有喜歡生吃海鮮就啤酒、還有用炸的臭豆腐就啤酒的，不過我覺得羊肉串跟啤酒屬於絕配，小龍蝦也是啤酒的好搭檔，這個可以個人的口味來。
不管什麼樣的下酒菜，酒小酌怡情，酒醉傷身，所以飲酒千萬不要過量!大家覺得呢？