全世界最好的十二種咖啡之一寮國咖啡

2020-12-20 BEANMODA

全世界最好的十二種咖啡之一寮國咖啡

寮國咖啡的歷史可以追溯到二十世紀初期。法國的殖民統治，將咖啡豆引進寮國。更派了許多專家協助寮國農民提升咖啡豆的種植與烘培技術，因而造就了今日聞名世界的寮國咖啡。寮國的阿拉比卡咖啡是全世界最好的十二種咖啡之一，BEANMODA比莫特莊園本著愛心所經營的咖啡莊園堅持用天然有機的堆肥方式灌溉他的咖啡樹，加上因地處寮國波羅芬高原（Bolaven plateau）特有的火山巖地質運育出的咖啡櫻桃碩大飽滿，那是對這塊土地有著絕對的熱忱的人所種植出的愛心咖啡。

寮國比莫特咖啡莊園精選阿拉比卡咖啡豆口感描述：口感細膩濃鬱，蔗糖般的甜度非常明顯，不帶酸性，香味龐雜、適中的厚醇度餘韻帶著花香回甘。

咖啡36味香氣：黑醋慄味、奶油味、麥芽味、 楓糖味、杏仁味、泥土味

傳統咖啡產區：Bolaven Plateau，波羅芬高原

Bolaven Plateau，波羅芬高原位於寮國西南部佔巴塞省東北部的一座巨大死火山口裡的火山口盆地底部，是寮國咖啡種植歷史最悠久、也是咖啡種植面積最廣和產量最大的地區，靠近泰國，柬埔寨和越南邊境，海拔高度1000至1300米，其中高原涵蓋的三個地區（即，佔巴塞省的巴松Paksong、Saravan省的Thateng、以及Sekong省的Laongam）所產咖啡佔到寮國咖啡總產量的95%。三個地區咖啡種植面積約有70000ha。

而且寮國屬熱帶、亞熱帶季風氣候，5月至10月為雨季，11月至次年4月為旱季，年平均氣溫約26℃。寮國全境雨量充沛，年降水量最少年份為1250毫米，最大年降水量達3750毫米，一般年份降水量約為2000毫米。

波羅芬高原氣候相對涼爽，雨量豐沛，土壤富含火山巖礦物質，還有波羅芬高原是寮國境內幾條主要河流的源頭，這裡有亞洲最優質的阿拉比卡咖啡豆生產。寮國與其他國家不同，在高海拔地區（1300 m.a.s.l。）生產羅布斯塔咖啡。

寮國波羅芬高原咖啡產地AA級蜜處理咖啡豆味道是甜的嗎？口感好嗎？寮國波羅芬高原咖啡產地AA級蜜處理咖啡豆，這一款咖啡就是採用種植在海拔高度1300米的地區的咖啡，咖啡豆是經過了多次的篩選過程的。採用蜜處理的方法進行製作加工。帶有熱帶水果、巧克力、花香、堅果的風味，口感的甜度不大，但是香味濃鬱，餘韻回甜。 寮國波羅芬高原AA級蜜處理咖啡，咖啡的等級是比較高的，那品質味道就不用擔心了，那這款咖啡是你喜歡的咖啡風味嗎？是的話，那就趕快來莊園嘗一嘗。

我們寮國波羅芬高原的BEANMODA比莫特莊園咖啡： 綠色、有機，優質

寮國咖啡具有很好的質量。根據法國農業研究國際合作中心（CIRAD）資料顯示，寮國的咖啡豆是世界上最好的十二種咖啡豆之一。這是由於寮國良好的自然環境優勢正好滿足了種植咖啡需要高海拔、常溫、溼度大、排水良好等生長要求。主要生產咖啡的寮國南部的波羅芬高原地區海拔在500米至1200米，平均溫度為攝氏8–25度，土壤幾乎是自然的無公害及無化學物質的優質火山土，所以呈微酸性的土壤種出來的咖啡質量可說是當地最具代表性的高質量咖啡豆，而且這個地區是許多河流的根源，所以保證了該地區豐富的清潔水源供應。這裡有250萬公頃咖啡種植園，農民們在種植咖啡樹的過程中不使用農藥及化學肥料，只是用水牛的排洩物來施肥，符合環保標準，幾乎沒有汙染。在溫和的氣候、分布平均的降雨、肥沃的土壤和充足的陽光照射下，波羅芬地區出產很多數量的阿拉比卡和羅布斯塔高級咖啡豆。寮國的優質咖啡豆營銷二十餘國，西歐及日本是最大買家。寮國咖啡逐漸受到世人歡迎，愈來愈多公司和我們接洽進口事宜。」

外國客戶對我們咖啡的評價：

法國客人：「這裡出產的主要咖啡豆是非常有意思的，喝起來非常好喝感覺很有意思，味道也很特別，不像是越南或是非洲我們喝到的咖啡。」

韓國客人：「比韓國的咖啡好喝！不管是味道還有它的量，還有它的價錢，都比韓國的咖啡好！」

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