給葡萄酒愛好者別樣的假日禮物——啤酒

2020-12-12 紅酒世界網

Beer Gifts for the Wine-Lovers on Your Holiday List

摘要：

毋庸置疑，帶上一瓶上好的葡萄酒會是參加節日派對或者晚餐最好的選擇，但另一種發酵酒精飲料卻沒有引得人們的足夠重視，那就是啤酒。

ABSTRACT： There's no doubt that a fine bottle of wine makes for a great gift, or a thoughtful item to bring to a holiday party or feast, but there's another fermented beverage that doesn't get the respect it deserves around the holidays.

　　毋庸置疑，帶上一瓶上好的葡萄酒會是參加節日派對或者晚餐最好的選擇，但另一種發酵酒精飲料卻沒有引得人們的足夠重視，那就是

啤酒

。來自美洲的精品釀酒者或者傳統的舊世界啤酒生產商所生產的啤酒正是節日慶祝的最佳選擇，在雙旦來臨之際給友人送上這別樣的節日禮物吧！

 

　　或許每年你會送上精美的葡萄酒相關的周邊小玩意送給習慣飲葡萄酒的親戚，也許是一個別樣的開瓶器，也許是一塊俗氣的茶巾，這些都略顯老套，為什麼不奉上一款穀物酒精飲料呢？也許一開始會聽到「我不喜歡喝啤酒的答覆」，但沒準之後就會聽到「給我滿上」這樣的話，會比你能想到的結果更好。

 

　　1. 比利時愛爾啤酒（Belgian Ales）

 

　　很多啤酒中的風味會出現在葡萄酒中，比利時三料啤酒經常以大麥發酵酒精飲料的身份介紹給葡萄酒愛好者。這種酯香充沛的金黃色液體，從甜型到幹型，充滿香料與發酵水果的氣息。嘗試一下經典的比利時葡萄酒生產商拉塔波（La Trappe）、聖·伯納杜斯（St·Bernardus）、美國的精品葡萄酒木桶陳年的三料塔娜利瑞（Tripel Tonnellerie）、美國託斯蘭市生產的來自僧侶釀酒者（Monkish Brewing）的木槿·史派克（Hibiscus-Spiked）啤酒。

 

　　更豐富、更多麥芽風味的比利時雙料啤酒是一種棕色的麥芽啤酒，帶有更明顯的香料氣息與水果風味，更適合喜愛清爽，輕酒體紅酒葡萄酒的人。科盛道啤酒廠（Brewery Corsendonk）生產的啤酒異常美味，還有紐約奧米岡啤酒廠（Berwery Ommegang）生產修道院麥芽啤酒。

 

　　2. 酸啤酒（Sour Beer）

 

　　酸啤酒很可能會把葡萄酒愛好者帶到啤酒領域。酸爽與橡木風味，長時間的橡木存放給舌頭帶來了明顯的酸爽感，使得這款酒更適合葡萄酒愛好者。來自斯蘭德斯（Flanders）經典的棕色麥芽啤酒帶有酸爽的口感與豐富的橡木味，再結合麥芽的甜香，帶來一款更易飲的酸啤酒。

 

　　羅登巴煦（Rodenbach）和勃艮第女爵（Duchesse De Bourgogne）都是非常好的傳統工藝750ml裝的酸啤酒，俄勒岡地區的卡斯卡德釀酒廠是美國非常值得稱讚的酸啤酒釀造者，儘管單價高於40美元，但是濃鬱的果香和藍比克（Lambic）風格的稱得上是巔峰之作。

 

　　3. 以葡萄為原料生產的啤酒

 

　　還有一種由勇氣啤酒廠（Daring Breweries）生產的類似葡萄酒與啤酒的混合口味的啤酒也大受歡迎，煙霧城市啤酒廠（Smog City Brewing）生產的猿類葡萄IPA版的啤酒，以不同葡萄品種為原料，從梅娜熱啤酒到費加羅山啤酒廠（Figueroa Mountain Brewing）,這種混合類的啤酒適宜大眾的口感。

 

　　煙霧城市啤酒廠與巴利（Bruery）酒廠共同創造的葡萄酒與啤酒混釀風格啤酒被稱之為原子康加庫（Atomic Kangarue），這種啤酒以時尚的比利時金色麥芽啤酒開始，在發酵之前加入兩種酵母，再添加賽美蓉、維歐尼等葡萄，最後混合而成一種金黃色的麥芽酸葡萄酒。

 

　　啤酒不僅僅是易拉罐裝的淡啤酒，或者有一點點苦的IPA風格啤酒以及黑色的烈性啤酒，各種各樣風格的啤酒讓你的節假日充滿驚喜，精心挑選一瓶精品啤酒更能顯示你帶禮物時的誠意。（編譯/Yankie）

 

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    烤牛裡脊 迷迭香土豆因為靠近梅青根的葡萄酒產區，所以店內提供的葡萄酒類型和數量甚至比啤酒還多，加上咖啡和軟飲，滿足了各種顧客的偏好需求，另外自製的百香果汁也很受歡迎。Rebstckle很受當地人喜歡的傳統餐廳在靠近鐵路的拐角處，就是這家很受當地人喜歡的傳統餐廳，同樣是以啤酒屋為根本，提供傳統特色美食。在周末的中午幾乎找不到空位，很多桌都是舉家前往，從老人到孩子，歡樂又融洽地享受著他們的假日時光。