日常生活離不開柴米油鹽，每一種調味料都有自己的作用，而每一種調味料也有不同的品種和價格，今天我們就來聊聊食用鹽的選擇。
不知道大家有沒有這種情況，那就是看到超市的貨架上琳琅滿目的食用鹽，從幾毛到幾塊到幾十塊的價格，真心不知道選擇哪種好，於是帶著「一分價錢一分貨」的心理，很多人都會選擇貴的買，認為買貴的總沒錯。
其實不然，並不是所有的高價食用鹽都優於低價食用鹽，其實部分高檔鹽整體上和普通鹽沒什麼區別，部分指標可能還不如普通食用鹽，所以除了參考價格標準以外，我們還有什麼標準可以參考嗎？
首先我們來了解一下食用鹽的種類，除了最常見的碘鹽，還有無碘鹽、低鈉鹽、加鈣鹽，井鹽，海鹽，營養強化鹽等，想要買到優質的食用鹽，我們需要參考以下3點。
1、看食用鹽的質量等級，優先選擇優級或一級食用鹽。
食用鹽和米麵糧油一樣，也是分等級的，參照我國《食用鹽國家標準》，共劃分為三個等級，分別是優級、一級和二級，二級食用鹽白淨度低，顆粒不均勻，甚至還會有粉塵的存在，所以，在購買時儘量選擇優級和一級食用鹽。
2、看配料表，食用鹽中的添加劑越少越好。
如今的食用鹽大多數為精製鹽，顆粒細膩，原因是食用鹽中加入了一種叫：亞鐵氰化鉀的抗凝結物質，這種食鹽添加劑抑制了食用鹽結塊。雖然食用鹽的添加劑都在國家標準的範圍內，但購買時很多人還是願意選擇添加劑少的食鹽。
3、首選外包裝標有QB2019-2005或者NY/T1040-2012這兩種生產標準的低鈉鹽產品。
這兩種生產標準的低鈉鹽產品，鈉相對更少一點，低鈉鹽2大特點，一是鈉含量比普通鹽要低，二是含有一部分鉀元素，鉀元素是人體必須營養素，適當增加攝入鉀離子有助於降低血壓，但腎功能不好的人群不建議食用富含鉀的低鈉鹽。
知道了食用鹽質量的3個標準，下面分享大家怎樣鑑別食用鹽的安全：
1、選擇帶有防偽標誌的食用鹽，防偽標誌要清晰，有完整的配料表，且生產廠家分裝企業都有具體廠址，電話等具體信息。
2、看食用鹽的外包裝，圖案文字都清晰，且生產日期清晰，用手摳不掉。
3、看質地，合格的鹽顏色潔白，顆粒均勻，無粉末狀物。
知道了食用鹽的挑選方法，下次再買食用鹽的時候，記得參考這幾個標準，讓你不再選用高價鹽也能吃到優質鹽。
小寧碎碎念：
食用過量的鹽對身體會有不好的影響，根據《中國居民膳食指南》的建議，成年人每天的食用鹽攝入量不要超過6克，減少食用鹽的攝入，保持清淡飲食習慣是有益於身體健康的生活方式哦。