買西瓜別只會「拍打聽」,不管用,瓜農告訴你4個挑選技巧,包甜

2020-12-22 天降美食於人

買西瓜別只會「拍打聽」，不管用，瓜農告訴你4個挑選技巧，包甜

夏天的時候，人們都愛吃西瓜解渴。西瓜汁水多味道甜，價格還便宜，夏天的時候幾毛錢一斤，大家都愛買著吃。買西瓜的時候，大家都會習慣性的抱起來拍打一下，聽聽這西瓜到底熟不熟，其實很多人根本就聽不出來什麼門道，就是做個樣子看，顯得自己很專業（偷笑）。

其實西瓜是有很多挑選技巧的，不單單只是「拍打聽」，瓜農告訴你4個挑選技巧，包甜。

技巧1，看西瓜紋路

綠皮西瓜都有紋路，從紋路可以看出西瓜的品質。紋路清晰，邊緣明顯，說明西瓜皮質好，味道甜。紋路模糊不均，邊緣也不太明顯，則西瓜品質不太好，味道也不是很甜。

技巧2，摸瓜皮手感

好西瓜手感光滑細膩，瓜皮摸起來順滑舒適。如果瓜皮摸起來比較粗糙，或者有黏手的感覺，說明西瓜熟過了或者沒長熟，這樣的西瓜不會甜。

技巧3，看西瓜肚臍眼

瓜肚臍就是西瓜開花脫離的地方，在西瓜果把的另一頭。西瓜肚臍小而圓，說明西瓜皮薄（瓜農說這是母瓜），味道可能比較甜。西瓜肚臍大而厚，西瓜皮就比較厚（公瓜），味道不如小肚臍的西瓜甜。大前期是同一種西瓜做對比。品種不同的西瓜肚臍大小有細微差別，總體來說是小肚臍的西瓜比大肚臍皮薄肉甜。

技巧4：看西瓜果把

西瓜果把是細而彎曲的，則西瓜比較甜，果把粗而直，則西瓜不太甜。這是果農多年總結出來的經驗，用來挑選西瓜非常管用。另外從西瓜果把的顏色還能辨別出西瓜是否新鮮，顏色翠綠，則西瓜是新鮮的，果把乾枯發黃，則西瓜不新鮮。

至於用拍打西瓜皮聽聲音來辨別，則比較不管用，每個西瓜拍打的聲音都是不同的，也難以分辨西瓜到底甜不甜，所以這只是一種說法而已。真正想買甜西瓜，還是要看上面的4點技巧，都是非常實用的，大家買西瓜的時候可以試試。

買西瓜別只會「拍打聽」，不管用，瓜農告訴你4個挑選技巧，包甜。另外西瓜的上市時間不同，口感和挑選技巧也有細微的差別。上市早的西瓜，可以買「沙瓤」的，吃起來口感甜味道好，水分也充足。上市比較晚的西瓜，或者存放的時間久了，就別吃沙瓤的了，汁水太少，口感肯定不好。以上就是挑選西瓜的技巧，大家有什麼補充的地方，也歡迎留言討論，有不對的地方，也請指出並就糾正。感謝！

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