摘要:又到了吃紅薯的季節,今天去菜市場買了一些我們當地人特別愛吃的橋頭地瓜,這個時候可以多買一些,保存起來可以吃上好一陣子。
我們在買地瓜的時候,要選擇表面比較完整的,帶有蟲眼和黑洞的不建議購買,買回來的地瓜,在保存上也要注意方法,如果保存不好的話,地瓜會出現變質,腐爛或者發芽的情況,接下來跟大家分享三個保存地瓜的小方法。
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第一種方法:我們用紙巾把地瓜包裹住,這個時候我們不要吝嗇紙巾的用量,儘可能的將地瓜完全包裹著,不要讓它裸露在外面,紙巾是乾燥的,它可以吸收空氣中的水分,然後防止紅薯受潮,這樣子可以一定程度上的保證了紅薯的新鮮度,紅薯包好之後,我們裝在密封袋裡,把裡面的空氣排出來,密封袋子口紮緊,放在一個陰涼通風處的地方保存就可以,用這個方法保存紅薯很長時間不會變質,而且新鮮度也很好。
第二種方法:用保鮮膜將紅薯完完全全的包裹起來,然後把裡面的空氣排出來,用保鮮膜包裹著的紅薯,表面的水分不容易蒸發,最後放在一個乾淨的袋子裡面,把空氣排出,我們直接放在冰箱裡的冷藏進行保存,吃的時候取出來,然後直接蒸就可以了。
第三種方法:紙箱保存法
我們選擇一個乾淨完整的紙箱,然後在紙箱底部墊上一個不用的舊毛巾,把紅薯一個一個擺放在裡面,擺放的時候儘量的不要挨在一起,紅薯之間留一點空隙,如果沒有舊毛巾,可以用舊報紙,紙箱本身它具有很好的防潮控溫效果,而且紙箱通風透氣也很不錯,用這個方法,保存紅薯的量會多一些,最後我們把紙箱用膠帶密封起來,然後放在一個陰涼乾燥的地方保存,這樣子可以放上一年都不會壞。
怎麼樣,今天我分享的這個日常保存紅薯的三個小技巧,是不是非常不錯,希望這個妙招可以幫助大家解決煩惱,我們下期再見。