對於土生土長的廈門人來說，鷺江賓館承載著太多孩提的記憶。這家位於中山路鷺江道的老牌茶點一直是廈門人吃茶首選，獨享得天獨厚的地理位置，坐擁無敵海景，看船行碧波，聽暮鍾悠遠，賞鼓浪勝景，品港式美食。晴朗天氣的傍晚時分還可以欣賞到落日餘暉，這種浪漫又充滿復古的情懷，無以言表。
位於酒店7樓的觀海餐廳無論是包廂還是大廳都能欣賞到無敵海景，心情豁然開朗，包廂有個小陽臺，可以推門見景，更靠近大海的同時還能吹吹海風，十分愜意。這裡除了經典的港式茶點，還能吃到大廚現場製作的廈門海蠣煎、閩南春卷等閩南風味特色小吃。對於鷺江的老食客來說，閉著眼睛都能點上一桌。而且茶點每隔一陣就會推陳出新，滿足我們日益挑剔的味蕾。
小黃鴨布丁
最新被Duang上桌的就是這個小黃鴨布丁。又是一波回憶殺，可愛又萌趣的小黃鴨布丁真是可愛又好吃。嫩滑細膩帶著芒果甜甜的果香，一吃就印象深刻，深受小朋友喜愛。
鷺江蝦餃皇
廣受好評的蝦餃皇是來鷺江賓館必點的，晶瑩剔透，味鮮可口，皮薄餡多幸福感爆棚，而且蝦肉新鮮緊實彈牙，爽滑鮮嫩。趁熱吃，微微爆汁的感覺，實在美妙。
流沙釀蟹鉗
用的是鮮美無比的帝王蟹蟹鉗酥炸而成，上面的滴管設計有幾分分子料理的神韻，裡面盛放的是蛋黃流沙，將滴管取出均勻的滴於蟹鉗之上，讓蟹鉗變得更加鮮美。
榴槤天鵝酥
天鵝造型栩栩如生，天鵝的頭部是餅乾製成的，外酥裡嫩，滿嘴的榴槤果肉飄香，餡料很實在，實在令人回味無窮。
港式蒸鳳爪
好味又火候適中的鳳爪豈能錯過，鳳爪蒸前先炸制過，再加上秘制醬料，一吮即脫骨，唇齒留香。技藝高超的粵廚獨具這種讓鳳爪脫骨而造型完美的功夫。底下的花生也十分入味。
蒜香扇貝餃
這是很讓人驚豔的一道茶點，從造型就可以猜中是扇貝，但入口還是滿眼驚喜，鮮香適口。一整個鮮嫩的扇貝，一整隻飽滿的蝦肉加入蒜蓉之後，鮮上加鮮。
鷺江灌湯餃
潮式蒸粉粿
杏仁抹茶酥
還有花生粬草龜、海苔餅、蝦餅等幾道融入閩南特色的茶點也值得一試。
鷺江賓館不僅是廈門人心中的美食名片，也是許多國內外遊客的味蕾記憶。除了廈門本地人，越來越多的外地遊客來廈門也必打卡中山路這家海景茶點。沏上一壺烏龍茶，點上最愛的「鷺江蝦餃皇」「榴槤天鵝酥」、「香煎海苔餅」，再來一份「香草慕斯雪燕」，完美。