人類飲食,每天都在與五穀雜糧打交道,不僅為了裹腹,還需要吸收其中的營養來維持身體運作,更重要的是,吃對五穀更對五臟起到養生保健的功效。那麼我們常吃的五穀雜糧,分別都有哪些好處呢?
小米:小米的營養比較均衡,其中的維生素和礦物質種類較多,含量也相對較高。小米最大的特點是容易消化吸收,所以不會給胃帶來很大負擔,因此,有小米護胃的說法。小米不但可以用來煮粥,還可以和大米一起煮成「二米飯」。
糙米:能預防動脈硬化、糖尿病,防治便秘,且具有解毒的效用。能強肝健體,消除疲勞和焦躁不安,提高記憶力及生殖能力,預防不孕、早產及流產等症,還能預防老年人的骨軟化症及腰膝疼痛等症。
米皮糠:味甘辛,性平,無毒,主治噎嗝和腳氣等症。
紅豆:紅豆還含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病,水腫均有一定作用。
麥子:起源種植於兩河流域,栽培歷史已有1萬年以上,公元前2000年流傳到中國。麥子已成為世界上流行最為廣泛、種植面積最大、產量最高的糧食作物之一。麥子富含澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及其它人體日常必需的營養元素。食用全麥可以預防乳腺癌,減緩女性進入更年期的功效。
紅薯:紅薯富含蛋白質、果膠、澱粉、維生素等多種人體必需的營養物質,被稱為長壽食品。紅薯具有防治心臟病、肺氣腫、糖尿病的功效,對減肥也有一定的效果,想瘦身的人士可以考慮下這種健康減肥方法。
薏米:禾本科薏苡屬,又名薏苡仁、苡米、苡仁、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞,滋補又暖胃!
燕麥:禾本科燕麥屬,又名雀麥、野麥,一般分為帶稃型和裸粒型兩大類,我國栽培的燕麥以裸粒型的為主,常稱裸燕麥、莜麥。燕麥含糖量低、營養價值高,用它來製作各種下午茶甜點再合適不過啦……
大家要想取得很好的養生效果,應該根據自己的體質來養生,這樣才能夠取得顯著的效果。除此之外還應該注重心態的健康,要學會放鬆自己,應該開心的過好每一天,而且要堅持鍛鍊,這樣才能夠延年益壽,身體越來越健康。
你平時也有在吃五穀雜糧嗎?