過年，家人團聚，合家歡樂，非常的熱鬧，大魚大肉天天上桌，不知不覺都吃胖了，春節胖5斤簡直是小意思，加上最近的疫情，天天就是吃了躺，躺了睡，活動量幾乎忽略不計，不胖真的要靠自己的自律能力了。
疫情恐慌下，自己能做的就是照顧好家人的身體，合理的安排飲食和睡眠，爭取這段時間家人都不感冒，孩子健康不長胖就是最大的快樂了。飲食上我們要保證肉類高溫加工，必須燒熟，多吃一些脂肪含量少的優質蛋白，比如牛肉，魚，蝦之類的，多吃蔬菜，菠菜，青菜，白菜，菜心，萵苣等綠色的蔬菜，加強腸胃的蠕動，也提供豐富的維生素。
給家人多吃蔬菜水果準沒錯，水果以維生素C高的食物為主，橙子，檸檬，獼猴桃，香蕉，蘋果等食物，有效的加強身體的抵抗病毒的能力，預防感冒還能有效的恢復熬夜所消耗的體力，讓人倍感輕鬆。
今天為大家分享一道家常菜白灼菜心，口感脆嫩，非常的清爽，上桌絕對光碟的菜餚，現在個階段，肯定比大魚大肉受歡迎。菜心含有豐富的維生素和礦物質，熱量非常的低，完全可以忽略不計，可以減肥，增強腸胃的蠕動，幫助消化。特別是現在春節期間，可以幫助解油膩，還能減少腸胃對油脂的吸收，有效的清腸排毒。這種綠色蔬菜，天天都得有，不會便秘，還會幫助消化，減輕腸胃的負擔，不會發胖，是減肥人士和老年人不可缺少的菜餚。
過年不想長10斤就多吃它，清腸刮油脂，三天兩頭吃，想不瘦都難，全家一起瘦
【白灼菜心】
所需食材：菜心500g，大蒜頭5粒，生抽適量，油，鹽
第一步：菜心在水裡浸泡30分鐘，然後清洗乾淨
第二步：鍋裡放入大量的水，加入少許的油和鹽，保證菜心的色澤碧綠。水一定要多，這樣焯水蔬菜比較的快速，蔬菜受熱均勻，口感更好。
第三步：放入菜心焯水40秒撈出，粗一點的焯水一分鐘，不要久了，然後放入冰水中，這樣口感會格外的脆嫩
第四步：蔬菜過濾一道純淨水，擠幹水分，整齊地擺放在盤子裡，淋入兩勺生抽，上面擺上蒜末，然後燒熱油，澆在大蒜上爆香即可。你也可以在鍋裡爆香大蒜頭，加入生抽和蠔油燒開淋在蔬菜上味道也很棒的
我們的白灼菜心就做好了，非常的簡單，你學會了嗎？
防疫情在家，多吃這道「脂肪殺手」，清腸刮油排黑便，越吃越健康，還有有效的加強抵抗力，選它準沒錯。
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