河南學子三下鄉：傳播朝鮮傳統民族美食

」服務團正式開始行動。

藝術設計學院的隊員們在網上搜集了關於朝鮮傳統美食的各類圖片以及製作視頻，於疫情過後相聚延邊地區，討論如何傳播朝鮮傳統民族文化，並共同製作傳統朝鮮民族美食。隊員們於下鄉調研中了解到，朝鮮人的口味較為清淡，不像韓國人那般喜辛辣。朝鮮的招牌——蕎麥冷麵，就是一道消暑開胃的最佳選擇，在中國也頗受好評。正宗的蕎麥冷麵，一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、黃瓜等蔬菜，加上雞蛋和肉類，營養均衡有美味爽口。正宗的蕎麥冷麵，食用前，裡面的湯還會用冰塊來降溫，這樣，入口便會更覺清爽。朝鮮族聚居的地區，特別是延邊地區，農、林、牧、副、漁業生產全面發展。延邊地區是中國北方著名的水稻之鄉，又是中國主要的烤菸產區之一。朝鮮族以能歌善舞而著稱於世。

圖為隊傳統朝鮮民族美食

此次三下鄉活動的最後，隊員們來到一所學校內，為學生們講述朝鮮民族傳統美食文化傳播的意義與目的。雖然剛開始與學生們有些不熟悉，但隨著不斷地交流，氛圍變得越發活躍。通過分享照片的形式，向學生們介紹了朝鮮傳統美食文化的相關知識，如辣白菜、打糕、冷麵、大醬湯、辣椒和烤肉等。學生們紛紛表示也想體驗朝鮮美食。

圖為學校內傳播朝鮮民族文化

現如今，隨著時代的發展和社會的進步，很多傳統文化被人們所淡忘。除卻一些特定場所和節日之外，平時也很少能看到傳統民族因素。更有一部分涉及風俗、體育、技藝等文化層面的優秀民族傳統文化逐漸處於瀕危狀態。藝術設計學院此次開展的朝鮮族民族文化傳播活動，希望通過活動的開展，讓廣大學子們感受到朝鮮族傳統文化的魅力所在，能夠引起大家對朝鮮族傳統文化的關注和重視，共同傳承和保護優秀的民族傳統文化。