很多人到歐洲旅行，都會覺得西餐這東西，吃一兩頓還好，時間長了實在受不了，長了個四川胃的包包也有同感。不過在西班牙旅行的時候，這種感覺卻輕了不少，因為這裡的很多美食都非常適合國人口味。
西班牙海鮮飯
作為世界級名吃，西班牙海鮮飯是一定要嘗的，新鮮的海鮮配上噴香的米飯，再配上一杯紅酒，非常美味。很多人吃地道的海鮮飯時，會覺得米飯有些「夾生」。其實這不是沒熟，而是因為米不同。海鮮飯專用的米叫 Arroz Bomba，跟我們平時吃的大米相比，它更短更胖，熟了以後也能保持硬芯，口感更勁道。
伊比利亞火腿
西班牙的美食中，最著名的非伊比利亞火腿莫屬了。在這裡，無論是大城市還是小城鎮，無論是餐廳還是小酒館，幾乎每個店裡都會掛幾個大火腿，還會在一個特製的架子上面放一隻火腿隨吃隨切的，讓人看著就有食慾。
伊比利亞火腿的吃法基本就是兩種，一種是直接吃，另一種是夾在麵包裡。這樣不用餐具又很簡便，很受當地人歡迎。不論哪種吃法，都是不加任何材料的，品嘗火腿最純正的味道。
西班牙油條
除了火腿，西班牙還有一種吃食很有名，叫 Churros ——西班牙油條。和中國的油條不同，西班牙油條比較細，而且很長，有的店是一段一段的，有的店乾脆盤成一個「蚊香盤」。
它的吃法也跟國內不同，不是配豆漿，而是沾著熱巧克力吃。這巧克力也口味多樣，有水果味的、香草味的、咖啡味的等等，可以根據個人口味搭配。Churros 一定要趁熱吃，剛炸出來的油條又香又脆，沾著暖暖的熱巧，既能遮蓋一些油味，也能中和巧克力的甜膩，非常美味。
Tapas
Tapas 不是指一種特定的食物，而是指份量比普通的一份菜或半份菜量要少，再搭配一些麵包的吃法。它的價格非常便宜，貴的地方 2～3 歐元一份，便宜的地方 1 歐元一份，而且基本大部分東西都可以按 Tapas 來點。
每家店的 Tapas 種類都有很多，而且就算都是同一道菜，也都各有特色。比如肉丸子、蒜油蝦，幾乎家家都有，但是味道完全不一樣，就像北京的炸醬麵一樣，家家都有自己的配方。
小提示
西班牙很多餐廳的菜單，幾乎每道菜都有三種規格，分別是小份 Tapas，半份 1/2 portion 和整份 portion，點餐的時候注意說明自己要的是哪種；
就算是在西班牙本土吃伊比利亞火腿，價格也沒那麼便宜。最省錢的方法是到居民區中找當地人都去的肉店，那裡的價格通常比飯館要便宜非常多，而且火腿分很多檔次，可以根據自己意（錢）願（包）選擇。