小白如何開生鮮小超市?真實案例分享

2020-12-20 學習新零售小助手

作為一個從未涉足過生鮮領域的小白，該如何開一家生鮮小超市呢？

今天就給大家帶來一個生鮮小白如何成功逆襲最後開連鎖店的真實經營案例。

店鋪logo

凍吃大吃是福建南平社區的一家僅40平米的負一層凍品小店鋪，2019年9月第一家門店（原名：鷺嶼進口海鮮）開業，主營海鮮、火鍋食材、休閒食品，但受門店地理位置影響，自然客流少，覆蓋用戶範圍有限，門店線下經營更加困難。

凍吃大吃店鋪

經診斷該店鋪存在以下幾點問題：

問題1：普通上班族，自主創業

問題2：無品牌知名度和影響力

問題3：0線上運營經驗

問題4：原合伙人解散，並直接成為競爭對手

運營方案

1. 採用收銀軟硬體一體化系統

2. 開通中侖小程序商城

運營專家親自動手，為門店快速搭建線上小程序

3. 開業活動

運營專家為其量身打造，專業運營活動方案，開業活動會員三重禮。

中侖運營效果

1. 小程序上線首日，外賣爆單，訂單來不及配送，日營業額從1000元提升到8000元，日訂單提升到80單；客單價提升至近百元。

2. 開店不到三個月，已開設第三家分店，並且正式改名為凍次大吃開始以連鎖化、公司化運營

3. 已有一批穩定的客戶群體

想要了解更具體的關於「如何開一家生鮮超市」方面的經營技巧，歡迎諮詢哦~

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